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  1. 飲食課程 相關

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  2. 提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。

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  1. 課程旨在教授學員素食營養學的飲食原則及素食人士的營養需要。 透過多元化的課堂活動,包括小組討論、中西食療工作坊及實地參觀等,學員能夠將素食營養學的原理應用於設計和烹調更高層次的營養膳食。

  2. 課程旨在教授對素食營養學有興趣的人士素食營養學的飲食原則,了解素食人士的營養需要。 透過多元化的課堂活動,讓學員將素食營養學的原理應用於設計及烹調營養膳食。

    • 課程宗旨
    • 預期學習成果
    為飲食從業員提供適當的培訓,幫助學員了解食物相關的衞生和安全知識,加強在餐飲場所需要的技巧和管理手法。
    幫助學員全面掌握食物管理和監控系統,以符合香港的食物法例。
    辨別在食物場所和餐廳潛在的食物危機和處理手法
    能夠在工作場所應用食物衞生和食物安全的基本原則
    在衞生經理及衞生督導員計劃下擁有衞生經理的資格
  3. 課程主要讓學員瞭解食物營養學及食品科學對身體健康的影響,並掌握食品處理及餐單管理的技巧,以裝備學員將來繼續進修食物營養學及健康護理的課程或投身相關工作。

  4. 營養師品瑄教你理解「吃」的科學,把正確飲食變成習慣,讓你不用痛苦節食,也能擁有輕盈健康的身心。 可用裝置 電腦、手機(網頁、APP)

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