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  1. 課程旨在教授學員素食營養學的飲食原則及素食人士的營養需要。 透過多元化的課堂活動,包括小組討論、中西食療工作坊及實地參觀等,學員能夠將素食營養學的原理應用於設計和烹調更高層次的營養膳食。

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  5. 香港中文大學專業進修學院 (CUSCS): 短期課程, 兼讀制學歷課程, 全日制高級文憑課程, 研究生及學位銜接課程, 網上及遙距課程,持續進修基金課程.

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  7. 書院食品安全課程獲SSSDP資助,課程聚焦於食物科學及食品安全,由資深講師及專業人士任教,畢業生能夠從事有關食品科學及安全行業的工作,或升讀本地及外國大學學士學位課程,出路多元化。

  8. 香港大學專業進修學院開辦的食品科學課程旨在培養學生成為專才,讓學生全面了解食品化學、食品安全、質量控制以及食品加工和保存的原理和技術。 我們開辦的課程理論與實踐並重,內容結合了食品安全管理,食品科學和技術概念,以行業為中心的學習,實踐課堂及實地考察等體驗式學習,為學生在食品行業的職業生涯做好準備。 畢業生可投身食品及餐飲相關行業。 分享. 持續進修基金 (CEF)增至$25,000 申請年齡無上限. Student Sharing - Dr Arthur Sham. Student Sharing - Miss Gwen Lam Yee-man. 食物科學課程. 9 項結果. 排序方式. 課程名稱 課程程度 開課日期 全日制 / 兼讀制.

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