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    • <別當地球殺手> 每逢佳節汙染多 數字會說話
    • <營養師忠告>拒絕烤肉 體內也環保
    • <替代活動>不烤肉 也能很溫馨

    何時開始中秋節成了全民烤肉節?這個毫無典故來由的活動,卻讓全體國人飽受汙染之苦,看看下面的數據吧: ●超過6382.5噸的二氧化碳 1公斤木炭會排放3.7公斤二氧化碳,以一家四口烤肉2小時,全台2,300萬人,若有3成民眾烤肉來算,將會產生6,382.5噸的二氧化碳。 ●佳節變成空氣災難日 根據2006年中秋節當天的空氣品質監測結果,以汽機車最多的大台北地區來說,當晚從6點到12點共6小時所排出的各種汙染物中,一氧化碳排放「增加量」就達一半,相當台北汽機車總量的1.5倍車輛「上街」了。 ●誰受得了同時抽12支香菸? 九成五來自印尼、馬來西亞和中國,價格低廉但潛藏不少劣質木炭。木炭燃燒不完全除了會產生一氧化碳,還有多環芳香烴〈PAHs〉,這種物質已經被歐盟和美日等國證實為致癌物質。 尤其木炭如果含雜質多,烤肉時會有煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物,甚至戴奧辛,產生的煤煙比等量香菸高12倍,烤肉形同慢性自殺。 ●87個大安森林公園再見了 生產一公斤木炭要消耗6到10公斤木材。以大安森林公園約26公頃為例,保守估算,台灣每年因燒烤需求,所砍伐的林木面積高達87個大安森林公園。 ●用力關燈省電 白做工 荒野保護協會連續4年在夏至舉辦關燈活動,根據台電統計,2008年全台關掉60分鐘的燈,省下28萬度的電,換算減少178噸二氧化碳,但這一個小小環保成果,一個中秋節就全部抵消掉了。 ●別讓下一代只看得到企鵝化石 木炭燃燒排放出的二氧化碳是一種溫室氣體,將導致全球暖化,造成一連串全球氣候異常連鎖反應,並且對地球生態造成嚴重的威脅。近年所發生的珊瑚礁白化、北極冰原快速消失,北極熊無法獵補海豹、南極小企鵝凍死、巴西海灘發現眾多企鵝屍體…… 身為地球公民,理當為地球盡一份心力,就從中秋不烤肉開始,減少能源的消耗吧。

    烤肉不只對環境不環保,對身體也一樣,讓我們跟著耕莘醫院營養師康甄真一起來檢視: ●烤物:烤肉多以五花肉、雞腿、烤香腸等肉類為主,正常情況下,一般人一餐吃1/3隻棒棒腿加上幾片肉片即足夠,烤肉活動使得蛋白質、脂肪都攝取過量。 ●調味醬:來回刷的調味醬吃下肚子,早就攝取過多鹽分、糖、味精及其他添加物而不自知。 ●免洗筷、竹籤:破損發霉含過量漂白水的免洗筷及竹籤,卻是烤肉活動中的要角,再用塑膠碗盤來盛裝高溫烤物,只能說是毒上加毒。 ●油煙:燃燒木炭本身產生的煙,油脂滴在木炭上產生的煙都含有致癌物。 ●飲料:搭配烤物最受歡迎的飲料是……,答對了,就是最讓家長搖頭的碳酸飲料,可樂汽水和各式高糖分飲品。 建議不如以滷味、涼拌小菜,健康點心和茶品取代之,賞月兼顧體內環保。

    小時候的中秋節沒有烤肉這件事,卻是滿滿的溫暖回憶。家有學子的,大人總愛吟吟詩應景或者考考語詞接龍,粗茶淡餅,怡然自得,老派的過節方法正如老歌耐聽一般,平實的幸福卻是心底沉沉的重量。 台北純福音教會的張漢業牧師表示,向摯愛說出感謝、向親友家人表達關心、以過節為名目向社區鄰里進行交流、為遠方親友打個電話,甚至寫封家書,看似平淡卻是生命中極其重要。 還有網友們建議,上山下海的賞月時,就順手淨山淨灘。 總之,「別讓嫦娥笑我們毒!」就對啦! 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法

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