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2022年1月26日 · SY Jan 26 2022. GOtrip首頁 生活. 消委會餅乾｜今年新年，拜年機會大減，但如果要送禮或留在家煲劇打機肚餓，很多時都會選擇餅乾。 而消費者委員會曾從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，最後竟發現全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物，33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖。 而今次更找出了12款高分餅乾，一齊看看吧！ 消委會餅乾｜消委會測60款餅乾. 消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，而絕大部份都是大家常吃的牌子，一齊看看報告吧！ 消委會餅乾｜消委會測60款餅乾（圖片來源：消委會） 60款不同種類的餅乾包括：
2019年1月18日 · 測試發現多款樣本含 3 種污染物，為環氧丙醇 (glycidol)、丙烯酰胺 (acrylamide)及氯丙二醇 (3-MCPD)。. 當中環氧丙醇、丙烯酰胺均為致癌物，聯合國糧食及農業組織及世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會，建議人類攝入愈少愈好。. 另有35 款樣本被驗出含 ...
2018年11月14日 · 美國評測雜誌《消費者報告》（Consumer Reports），早前調查美國市面上50種熱門兒童副食品（當中多款本港有售），包括嬰幼兒穀類食品、包裝水果和蔬菜、餅乾和其他零食等等，對 嬰兒發展 有大的影響。. 發現每款產品至少有鎘、無機砷或鉛這三種重金屬中的一 ...
2022年6月20日 · 閱讀全文. 隔夜餸不能留：1. 葉菜亞硝酸鹽危機. 葉菜含有硝酸鹽，煮熟後放置過久細菌分解下，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。 據衛生署食安中心資料，亞硝酸鹽可引起正鐵紅蛋白血症（又稱藍嬰綜合症），而亞硝酸鹽在胃部可與胺產生作用，形成致癌的亞硝胺。 不過營養師游詩韻（Tracey）指大家不用太擔心，因為蔬菜中的硝酸鹽劑量不高，不會構成直接風險，即使如莧菜、小棠菜、白菜等高硝酸鹽的葉菜，煮前浸水20至30分鐘，可去除大部分硝酸鹽， 從而亦減低了轉化成亞硝酸鹽的含量。 葉菜就最好不要留過夜了，可以選擇低硝酸鹽的瓜類，如冬瓜、翠玉瓜、茄子及豆角等等。 （圖片來源：Unsplash@fruitorvegetable） 隔夜餸不能留：2. 白切雞生熟要睇清. 白切雞都唔留得？ 也不一定，要視乎雞的熟透程度。
2022年5月16日 · 是次消委會測試發現，「TOPVALU」及「City’super」香腸被檢出含有致癌、致毒性的多環芳香烴，不過檢出量沒有超過歐盟的限量。消委會認為，2款樣本檢出的多環芳香烴可能與煙燻製作有關。 2款香腸檢出致癌物（圖片來源：unsplash@Salman Mukti）
2022年2月16日 · 消委會測試了市面上30款米製麵食樣本，當中逾8成半檢出金屬污染物，最中包括致癌物砒霜，更有產品的鈉檢出量比營養素標示值高逾40倍。 消委會測試市面上30款米製麵食（圖片來源：消委會授權圖片） 消委會測試市面上30款米製麵食，包括乾米粉、乾河粉、乾金邊粉、保鮮米線和乾米線等，研究檢測麵食部分，麵食以外的部分（例如調味粉或醬汁）則沒有進行檢測。 樣本包括： 孔雀牌 Peacock Brand東莞米粉 Dongguan Rice Stick. 超力 Chewy銀絲米粉 (金牌原味) Instant Rice Vermicelli (Original Flavor) 福字 Fuku上湯米粉 Superior Soup Instant Rice Noodle.
2020年10月15日 · 消委會乾香料｜37款中9款含可致癌霉菌毒素、1款咖喱粉含量超標. 消費者委員會測試市面上37款乾香料樣本，包括廚房常備的胡椒、薑、蒜、咖喱及混合香料，發現9款含有黃曲霉毒素（Aflatoxins）及／或赭曲霉毒素A（Ochratoxin A），其中1款咖喱粉的 ...
