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2021年11月19日 · 成功大學最新研究指出，油品、餅乾糖果及複合食品的有害物質遠超歐盟規定數倍，而嬰兒暴露的致癌風險將比成人更高！. 成功大學受科技部委託，耗時兩年進行了大規模食品調查，進行3項有害物質含量及民眾飲食暴露量的研究，在蒐集了2百多項食品及28項 ...
2021年10月18日 · 各式各樣的餅乾不但是大人小孩的零食茶點，有些時候更是一些繁忙打工族，甚或是長者代替正餐「醫肚」的選擇。不過，消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇及／或丙烯酰胺，當中逾7成半更同時檢出3種污染物 ...
多款餅乾含致癌物，營養師推介9款兒童健康小息零食。 Amy跟我一樣，兒子於上月剛入讀小一。 每次見面，大家必分享適應小學生活的近況，上學時間表、學校功課、默書內容、課外活動等都無所不談。
2019年4月30日 · 薯片致癌陷阱二：致癌物無處不在！粟米脆片、穀類早餐都走唔甩 被認為是致癌餅類零食第一位的薯片，由馬鈴薯品種、儲存方法以至製作方法都對產生的丙烯酰胺含量有明顯影響，而大家日常在超級市場能購買的品牌零食，幾乎無一倖免，在消費者身體無處不在，防不勝防。
2023年6月11日 · 消委會餅乾推介｜ 60款餅乾含基因致癌物污染物 8 成半高脂高糖高鈉 消委會曾搜集市面60款餅乾樣本進行測試，包括威化餅、夾心餅、消化餅、瑪利餅、梳打餅、餅乾條、克力架（Crackers）、水泡餅等。消委會該次測試主要涵蓋安全測試和營養素 ...
2022年4月9日 · 【消委會｜餅乾推介】3.意大利嘉維斯橄欖油迷迭香薄脆餅乾(250g) 餅乾產地意大利，由迷迷香配合而成的餅乾。這款餅乾根據消委會報告指出是市面餅乾罕見不存致癌的環氧丙醇及3-MCPD，而且糖分亦是100克中只佔2.2克，同樣獲得4星半的評級，因此可以安心食用。
2018年12月3日 · 放假的時候，最適合抱一包小零嘴窩在沙發上看電視，但台北市衛生局今年6月抽查市面上的零食餅乾，發現威化餅、巧克力餅、甚至是黑糖，2A級致癌物丙烯醯胺都超過指標值，引起一陣「我吃了多少致癌物」的恐慌，但其實這種致癌物只在動物實驗證實會致癌，對人類來說是「還好」的。
