搜尋結果
2018年10月5日 · 藝人肥媽最近在TVB電視節目〈大灣區活好D〉中，介紹用鯇魚製作魚生，並率領一眾藝人進進，並一副津津有味，事件不但引起市民關注，食安中心亦立即在facebook專頁即時作出呼籲，提醒市民市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚，實行
2019年3月12日 · 發佈時間: 2019/03/12. 日式料理一直是港人至愛，當中的魚生口感鮮味肉質肥美，令不少人甘冒生吃風險一嘗滋味，惟近日網上流傳一段影片，片中人一塊魚生抽出多條呈紅色的幼長寄生蟲，目測每條都有近10厘米長，最長更達30厘米。. 寄生蟲滿佈魚肉極嘔心. 據 ...
2019年9月9日 · 內地一名中年漢有長期生食淡水魚蝦習慣，誤以為芥末可以殺蟲，日前突然高燒逾攝氏40度，且有輕微慢性肺炎，檢查後確診感染中華肝吸蟲。食安中心指出，淡水魚生不宜生食，有機會感染可致膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。
2019年9月20日 · 健康. 發佈時間: 2019/09/20. 喜愛吃魚生刺身的朋友需注意健康風險！ 日前美國一項大學研究報告發現，進食魚生或未完全熟透的魚，有機會感染抗藥性細菌，引致帶強抗藥性的疾病。 有藥劑師指出，抗藥性細菌如進入體內，可能再無合適的抗生素對抗細菌。 實驗海豚身上抗藥性細菌增加. 美國佛羅里達大西洋大學（Florida Atlantic University）的研究團隊在2003年至2015年期間，以171條海豚作實驗測試，發現在2009年至2015年期間，海豚身上對治療大腸桿菌的抗生素出現抗藥性的細菌，數量增加逾1倍。 另一種可致嚴重海鮮中毒的病原體溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus），抗藥性數量亦有所增加。
2019年8月15日 · 「老點•家•老菜」--美心加海洋公園在暑假中、下旬推出的餐飲互動，雖說老點、老菜，吃來帶幾分懷舊，卻未減Fusion新意濃。 少時喜歡吃的灌湯餃，跟今天完全不一樣，當時的湯被完好包在餃皮裏面，放在蒸籠
2020年9月4日 · 江伊晴（Elanne）老公蕭唯展（Oscar）興趣多多，愛養魚又愛盆栽，Elanne不忘提醒老公唔好有「輘輷」（音：景轟）。她接受《晴報》電話訪問時打趣謂︰「養魚咪幾好，有益身心又唔使花費咁多錢。」
2020年7月28日 · 傳統中式喜宴活動往往都會食魚翅，其中在香港出售的魚翅，涉及超過80個鯊魚品種。一個來自香港及美國的團隊檢測267塊魚翅頭樣本的汞及甲基汞含量，涉及9個最常見於貿易的鯊魚品種，發現每個樣本的汞含量均較香
