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知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
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2018年11月4日 · 1）先说鸡. 买鸡建议去 菜场 购买，仔细挑，还能让老板帮个忙。 找到卖鸡的那位，预订一只 略肥 的三黄鸡，第二天按时去取。 如果觉得自己处理不来，可以让老板帮忙将 腹内的鸡油 取出单独装好，甚至是帮忙切成大块。 如果老板忘了帮你先把鸡油取出，也没关系，回家自己慢慢用厨房剪一点点剪出来就好，别问 我怎么知道 的... 2）接着擦亮眼睛，买一块 老姜 。 要挑 表面粗糙干皮 ，掰开看 纤维比较粗 的那种 。 如果菜市场能买到切片晒干的 老姜 ，可以买一点同煮，让辛辣味更加复杂。 3）米酒选了台湾烟酒局出品的 红标料理米酒 。 嗯，毕竟麻油鸡是宝岛名菜。 话说煮的的时候没忍住，空口喝了一小杯，唔，有一点点涩。 虽然酒精度有19.5度，但不要担心吃了会醉哦，煮好时酒精早已挥发殆尽，仅余酒香。
2022年12月5日 · 冬日美食家. 你吃过哪些「冬日限定美食」？ 感觉在我们这边，像烤地瓜、糖葫芦、糖炒栗子这些都是「冬日限定美食」。 不过我最喜欢的还是羊蝎子，就像「夏日限定美食」：小龙虾一样～ @知乎美食 [图片]… 显示全部 . 关注者. 13. 被浏览. 342. 13 个回答. 默认排序. 江有汜. 读书破万“卷”. 是非在己 毁誉由人 得失不论. 谢邀 @赏味期限. 7 人赞同了该回答. 上次在学校看到烤蜜薯！ 还有学校的淮南牛肉汤！ 鸭杂粉丝！ 当天学校突然开会，然后紧急通知我们学生愿返尽返，当时传了好多小道消息，然后一直反转、反转、再反转，最后班主任开班会说让我们尽快返乡！ 然后就开始快速收拾行李，收完了之后就出去逛学校的食堂！ 在学校天天吃香锅、麻辣烫感觉都要吃腻了……
1.鱼蛋. 「魚蛋」是香港最受歡迎及最常見的小吃。 「魚蛋」是五、六十年代開始的小吃，當時所運用的材料，是製作潮州白魚丸所剩餘材料，混合再經油炸而成。 《蘋果日報》於2002月 日的報道中指出，港人每日吃掉55頓「魚蛋」，大概375萬粒。 香港连锁小吃龙津美食 然而味道并不太行. 香港几乎随便哪个街头都可以见到的小吃，其中最出名的商铺是 林昌记 ，但是个人觉得这些店铺售卖的鱼蛋口感大同小异，无非是咖喱上有辣或甜偏向的区分。 口感最惊喜的反而是在 南记粉面 （一个主要卖米线河粉的连锁店），可惜不单卖只可作为配菜加的粉上，并非来自淀粉作用的无敌q弹口感，和外面那些妖艳贱货着实不一样（ 南记粉面 鱼蛋. 2. 鸡蛋仔.
不同的美食，有不同的去处：爱喝早茶有茶室酒楼，喜欢市井镬气可选大排档，正宗粤菜有各式海鲜酒家，烧味有烧腊专门店，卤水打冷有潮州饭店，诸如云吞、牛腩、粥品、肠粉、避风塘炒蟹等美食亦各有各的「世家」。
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