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日本菜 、 韓國菜 、 台灣菜 、 越南菜 、 法國菜 、 泰國菜 同 印度菜 等 餐廳 喺 香港 成日見，因而有「 美食天堂 」之稱。 喺 香港文化 發展中，飲食佔有重要而有趣嘅一環。 以往嘅 大牌檔 同 大笪地 等街頭食檔，老字號嘅 酒樓 食肆同埋各類地道醬油、糕餅同特色嘢食，都成為咗香港人嘅 集體回憶 ，並且繼續傳世。 過去百幾年來 香港經濟 同 香港社會 急速發展為香港人嘅飲食文化帶來新嘅風貌。 到咗今日，飲食由過去嘅只係填飽個肚，發展到對色香味美嘅追求；食肆亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，足以反映香港人飲食態度同生活質素嘅轉變。 此外，根據 綠色和平 講，香港係全球人均食魚量最高嘅城市 [1] 。 傳統粵式飲食. 本地菜. 喺中上環嘅蓮香樓.
《 香港美食一條街 》（ 英文 ： Yummy Hunters [註 1] ）係 香港 電視廣播有限公司 製作嘅飲食節目，由 鄺潔楹 、 糖妹 、 黃美棋 主持，介紹香港各區飲食資訊，由2019年8月17號到12月21號逢禮拜六晚21:30－22:30喺 翡翠台 播。 節目另有一集特別版《 美食一條街 順德篇 》（ 英文 ： Yummy Hunters - Shun Tak ） ，介紹 順德 飲食資訊，喺2019年12月22號禮拜日20:30－21:30播。 每集內容. 節目調動. 2019年9月14號：由於播《香港唱好演唱會》，所以停播一次。 2019年11月2號：由於播《 善心滿載仁愛堂 》，所以停播一次。 2019年11月23號：由於播《 解決師 》大結局，所以停播一次。
- 飲食節目
喺 第二次世界大戰 之前，香港一啲住宅區嘅附近有唔少 大牌檔 ，呢啲大牌檔主要提供 油炸鬼 、 叉燒包 等粵式早餐。 戰後，香港受到西式生活嘅影響，由於當時淨係得高級餐廳會提供西式食物，而呢啲餐廳收費昂貴、而且唔係咁歡迎 華人 。 為咗令更多人以低廉嘅價錢享受西式食物， 冰室 於是興起。 冰室本來係以提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品為主，同時提供 三文治 、奶油 多士 等小食。 部份冰室更加設有 麪包 工場，製造新鮮 菠蘿包 、 蛋撻 等揉合咗本地同埋西洋特色嘅餅食。 後來冰室提供嘅食品種類逐漸增加，演變成為今日嘅茶餐廳。 特色. 餐單. 喺香港，茶餐廳遍佈各區，營業時間唔定，通常由朝早6點至凌晨1點， 旺角 等呢啲繁忙地區嘅茶餐廳重可能 通宵 營業。
百份百餐廳 （Cafe 100%）係 亞洲國際餐飲集團 嘅連鎖港式茶餐廳，由 柯鎮平 創辦，喺 香港 同 加拿大 合共有41間分店 [1] 。. 喺一啲宣傳稿同官方網站入面，佢哋提到「百份百」入面嘅「份」字，特登以「人」為部首，凸顯餐廳「以人為本」嘅理念 [1] [2] 。. 佢 ...
三文治、點心等食物常見於現代嘅到燴場合。 到燴 （ 英文 ： catering ），慣寫 到會 ，北方話叫做 外燴 ，係設宴款客嘅一種煮餸安排，屋企請客，又用出面嘅專人到自己屋企來煮餸，食物材料由到燴服務供應者包辦，配料、味料、燉品、上湯等都係敢樣，由到 ...
飲茶 ，又叫 品茗 ，係一種粵式飲食。 來自 廣州 ，傳勻全世界，係 粵文化 嘅一大特色。 喺 香港 ，開始嗰陣係叫「上 茶樓 」或者「上 酒樓 」，慢慢就叫成「去飲茶」，「飲茶」就變成咗上茶樓飲茶食點心嘅代稱。 飲茶主要包括咗飲 茶 同食 點心 ，而點心中數 蝦餃 同 叉燒包 喺早期較為廣受歡迎，故此 粵語 度形容飲茶為 「一盅兩件」 （一盅茶＋兩件點心），而且喺某啲語境下佢重表示「最低消費」嘅意思。 飲茶喺香港同廣東一帶非常流行，近年更流傳到 中國 其他省份同世界各地，成為最具代表性嘅粵菜之一。 喺外國，飲茶差唔多係點心嘅同義詞。 飲茶嘅茶樓喺歐美被叫做「Dim Sum House」（中譯：點心屋）。
今日嘅廣東菜已經好多姿多彩，佢成個食譜好長，1965 年嘅「廣州名菜美點展覽會」就數到有成 5457 種餸菜咁多。 佢甚至喺國際社會都有啲地位：粵人喺近期歷史度好多次大規模咁移民去外國，去到外國，又將廣東菜改良，改到啱外國人嘅口味，改下改下，就做咗世界上其中一種最多人識嘅美食。
