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崑山科技大學餐飲管理及廚藝系辦理咖啡大師系列講座,該次邀請2019 WCE世界盃拉花大賽第二名陳顥元蒞校演講,以〈UP!進階拉花攻略〉為題傳授經驗,台北咖啡拉花課程除了分析原物料的組合,也包括拉花前調整鋼杯、蒸出細密奶泡等技巧,最後更加碼示範
咖啡課程 台北、咖啡教學推薦 台北、咖啡師課程 台北、咖啡拉花教學 台北 發表時間:2022-05-19 11:02 | 人氣:4258 | 回應:0 2022 咖啡課程推薦【手沖咖啡+義式+咖啡拉花】
所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。 當時咖啡拉花,註重的大部份都是圖案的呈獻,但經過了長久的發展和演進之後,咖啡拉花不只在視覺上講究,在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進,進而在整體的味道的呈現,達到所謂的色、香、味俱全的境界。
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2015年6月16日 · 附錄咖啡術語及咖啡講義,堪稱漫畫版咖啡百科全書 咖啡師 不僅是調和出一杯香醇咖啡,而必須能掌握顧客五感味蕾的能力。「端出一杯不上不下的咖啡給客人,是身為咖啡師的恥辱!」 「只是著急的想贏得咖啡師比賽而忘記最重要的細節,我真是個大笨蛋!
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