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2017年8月4日 · 生活報橘. 港式點心、茶資下午的時候最貴？ 5 個香港飲茶文化其實跟台灣人想的不一樣！ 上報 UP Media 2017-08-04. 圖片來源：人妻卡小姐. 【為什麼挑選這篇文章】 香港對於上班族而言是一個絕佳的國外旅遊景點，離台灣近、不用請那麼多天假就能出國旅遊，尤其購物景點特別多，很適合愛血拚的女生。 香港除了購物、夜景，還有最有名的就是港式飲茶，然而，港式飲茶文化與台灣有些許不同，導致很多第一次甚至是已經去過幾次的人都感到些許困惑。 舉例來說，桌上的茶到底是清洗餐具還是可以飲用，一直是個熱門問題。 居住在香港的台灣人人妻卡小姐將在文章中為我們揭開港式飲茶的神秘面紗，無論你是否去過香港都可以參考看看！ (責任編輯：張舒婷) 文/人妻卡小姐.
- 台灣哪裡吃得到有點心車港式餐廳
- 來台 30 年的喜來登主廚
- 70 年代的點心車服務
- 對於香港老人的體貼
- 更多上報好文
目前保留點心車文化的港式茶樓、酒樓在台灣已屈指可數，台北以擁有 40 年以上歷史的「金獅樓」、「港九香滿樓餐廳」最為傳統，西元 1979 年開業的「兄弟大飯店 梅花廳」也在老台北人心中佔有一席之地。 中南部則有口碑佳的「京悅港式飲茶」、「品心港式飲茶」、「八玖鼎港式飲茶」，以及新開幕的「萬豪酒店 京翠港式飲茶」、老字號人氣的「麗尊酒店 芙悅軒港式飲茶」、「寒軒和平店港式飲茶」、「東悅坊港式飲茶」等，亦有在疫情期間暫停供應推車服務的店家，當然也有為了讓大眾重溫復古情懷而在近期推出點心推車服務的餐廳。
由發明「脆皮叉燒」的楊華廣主廚坐鎮的「台北喜來登飯店辰園」，近期推出復刻港式茶樓風情的「飲早茶」活動，並將推車服務融入，帶來傳統港人的飲茶文化。來台 32 年的港籍主廚楊華廣回想起推車飲茶，他說「我來台灣的第一個工作是富都大飯店，對面的紅寶石酒樓也都有推車。」當時台灣的港式飲茶跟著香港流行起推車，但這推車最早可不是車子，而是托盤。 「我們小時候看到的是用肩帶綁著托盤叫賣，賣完再去點心師傅那邊補。」主廚楊華廣所說的托盤是現今點心推車的原型，當年都是請專人肩揹著擺滿點心的鐵托盤叫賣，但由於後來點心樣式越來越多，這個俗稱「賀壽盤」的托盤約在六零年代末期改由西式手推車取代，據說 1955 年於香港旺角創立的瓊華酒樓、現改為倫敦大酒樓的國際大酒樓為第一批引進點心車服務的酒樓。
在酒樓業興盛的七零年代，點心車服務成為了酒樓必備設備，在客席間穿梭叫賣的點心車分有生滾粥車、蒸點、炸點、糖水、小菜等車別，為了保持熱食的溫度，點心車下方備有小型瓦斯桶燒水，透過滾水的蒸汽保溫加熱。 主廚楊華廣回憶當時笑著說道「有時候點心剛放上車，客人就會過去自己搶食，服務人員會蓋章標示，而買單時就以那個單子為準。」跟現在劃單點餐的方式不同，當年與庶民生活密不可分的點心車，在九零年代逐漸式微，顧客的喜好改為新鮮現做的「即叫即蒸」，而寸土寸金的香港，也將點心推車可以通過的走道改為多放幾張桌子增加收入。
如今要在香港體驗「點心推車」的酒樓雖然沒有以往這麼多，加上疫情影響也讓許多店鋪紛紛暫停或結束營業，但時常陪伴家人上茶樓飲茶的香港人說：「香港還有很多老人家飲茶，他們看不懂字又行動不便，所以很多酒樓還是有推車仔。」 這一台台疊滿蝦餃、燒賣蒸籠的推車仔，不只滿載著香港飲茶文化，也乘載著香港人庶民生活繁華的過往，想要感受「看過滿意再拿」、「點心車阿姐的地道推薦」，幸運地身在台灣還有不少店舖可以親自前往用餐。
香港──「薛丁格的貓」 日本調降成年至18歲 未滿20仍不允許抽煙、飲酒和購買彩券 【俄烏戰爭牽連】沒有天然氣就不能用溫室 能源價格高漲釀英國糧食危機 （本文經 上報 授權轉載，並同意 CitiOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題：〈【推車飲茶 1】先聽老港人話說從頭！不能出國也能在台感受傳統港式推車飲茶〉，首圖來源：維基百科）
2017年11月30日 · Vo Style 2017-11-30. 【為什麼我們要挑選這篇文章】 這篇文章是香港 Hotels.com推薦給香港人一個人獨遊台北的玩法，熟悉台北的我們跟著這個路線玩，也能感受不一樣的台北。 （責任編輯：戴相文） 其實一個人去旅行可以有很多樂趣！ 不但能隨心所欲，行程自己作主，連什麼時候起床都能自己決定！ 這次為你送上獨遊台北攻略，台北一人餐廳、景點，現在一一為你折解！ 騎腳踏車迎風好舒服：美堤河濱公園. 圖片來源： Flickr. 香港城市化，郊野範圍越來越少，周日想親親大自然四處都人山人海。 反觀，台北城市規劃做得相當好，環境綠化、自然環境都保育得宜，獨遊台北最適合去郊外呼吸一下新鮮空氣！ 美堤河濱公園位於台北中山區，公園有一大片草地，非常適合野餐。
2018年2月14日 · MENU 美食誌 2018-02-14. 來台必訪九份和鼎泰豐之外，歐逆們都在哪裡拍照打卡上傳IG？. 身為在地人的你，可以怎麼帶香港來的捧由和韓果來的親辜認識台灣呢？. 跟著編輯精選TOP 10大美食吃好吃滿！. 地標必去：台北101. 來到台北一定要看看 Taipei 101 啊 ...
2021年3月12日 · 生活報橘. 【推薦給忙碌、運動量少的上班族】香港媽咪教你用「原型食物」煲湯補氣：紅蘿蔔番茄馬鈴薯魚湯. VO 精選好書 2021-03-12. 圖片來源：《 原型食物煲湯料理 》，采實文化 提供. （本文書摘內容出自《 原型食物煲湯料理：發揮食物營養力，元氣顯瘦、滋養身心的53道溫暖湯品 》，由 采實文化 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。 《VO》導讀： 度過了疲憊的一週，趁著週末利用簡單取得、營養豐富的食材，為自己及家人煲一鍋補充元氣的湯吧！ 擁有三個香港媽咪的Lowlee所創的自然養生煲湯品牌「 Lowlee煲湯 」，分享了「紅蘿蔔番茄馬鈴薯魚湯」這道營養滿分的湯品。 除了能夠提振精氣神，還能養顏美容、補心養氣，非常適合平時忙碌的上班族。 （責任編輯：鄧羽辰）
2020年4月23日 · 碧潭左岸的「陽光運動公園」占地約20公頃，是一處很受親子家庭喜愛的河濱運動公園。 園區內主要運動設施有自行車道、沙灘排球場、直排輪競速場、四百公尺跑道、越野自行車競技場和兒童遊戲區等。 此地是都會區中難得可讓親子悠閒共遊、一起騎自行車的好去處，夏日來玩請定時補充防曬與水分。 圖片來源：新北觀光旅遊網. ＃國家人權博物館. 國家人權博物館設有景美和綠島兩園區，除了現地的遺址展示，也推廣多項人權議題及當代人權理念，並與國內、外人權組織合作交流，彰顯民主、自由、公義的價值。 圖片來源：台北旅遊網. 秀朗橋. ＃兒童超跑練習場. 秀朗橋旁河濱公園內出現全國第一座兒童超跑（兒童電動車）練習場。
2014年5月21日 · 「快樂，不一定與財富有關。 今年 4 月 23 日晚上，前財政司司長梁錦松與不丹第九世尼楚靈波車（Neytrul Rinpoche，台譯：尼楚仁波切），一位藏傳佛教的得道高僧，出席一項名為「香港，你好嗎？ 」（How are you, Hong Kong?）的講座，講解對快樂的看法，並替香港社會民情把脈。 梁錦松在會上提到，美國最近有關「快樂指數」的研究，用不同的指標，例如家庭、朋友、工作滿足、宗教等等的數據，去訪問受眾對自己快樂的主觀感受：「快樂與否，其實並不一定與財富有關。 即使是因財富而獲得的快樂，也只是暫時性的快樂。 事實上，快樂是情緒，從來都沒有能準確量度情緒的一把尺。 近年在全球各地，有關居民「快樂指數」的調查，亦從來沒有一套既定指標，故調查結果，亦往往各有不同，「一家一說法」。
