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59. 被浏览. 51,116. 40 个回答. 默认排序. 老冯头. CQI国际咖啡品质鉴定师证书持证人. 22 人赞同了该回答. 新手除了去 咖啡店 多喝多问， 先看几本书了解些基础知识，绝对是个低成本的好主意。 老霍的《 世界咖啡地图 》和韩怀宗老师的《世界咖啡学》比较全面， 也有几本其他角度的书。 比如： 《 咖啡必修课 》， 除了基础知识，这本书重点介绍了很多咖啡器具，可以对咖啡这一领域增加了解。 如果对器具想继续的了解，还可以看看 《 咖啡器具品鉴·保养指南 》 。 这本书共介绍了11种国际流行的咖啡器具。 从构成、历史、使用方法、购买、保养、清洗等多方面进行了讲述。 如果对手冲咖啡感兴趣，想专注的学习手冲咖啡的方法，推荐看看 《 享用一杯手冲咖啡 》 。
2020年9月25日 · 13 个回答. 默认排序. Peter Tam. 物理学硕士，咖啡培训师，喀法咖啡理论和技术创始人. 12 人赞同了该回答. 如果有兴趣从事咖啡行业，可以联系我。 学习和了解咖啡并没有年龄限制。 如果说 咖啡师 也是吃青春饭的，那只是因为咖啡师的工资待遇不太高，很难提上去。 所以拉家带口的中年人很少人能接受。 估计你是想在咖啡行业创业，因为你的年龄和可能的生活状态，估计无法接受咖啡师那点工资。 所以只有想要创业的人，才会愿意花这么宝贵的时间去了解咖啡行业。 先培训，再工作。 等你了解了咖啡行业之后，再考虑是否愿意在咖啡行业发展，或者是如何发展。 编辑于 2022-01-20 18:58. milo. INTP/Akashic reader/调酒/咖啡饮品研发.
知乎用户. 1 人赞同了该回答. 以下資訊來自網路、咖啡店、朋友等地方以及小弟不專業的見解, 以下分成四個部分, 一是如何訓練自己的味覺, 二是談咖啡的變化, 三是咖啡的層次, 四是結論. 一、 訓練自己的味覺: 撇開烘豆、磨豆、萃取咖啡的手法後, 端出一杯咖啡給你, 要如何能辨識出其味道, 基本上就是要建立味覺資料庫. a. 驗證自己的資料庫時否足夠: 最簡單的方法就是與比較能辨識的朋友一起喝 (再不然就去上課), 舉例來說, 如果他能說出這咖啡有奶油、 可可味, 那麼理論上你也能喝得出這些味道. =>若喝不出來的話, 可能是對他所說的那些味道, 資料庫建的不夠清晰, 或者根本沒有. b.
1、职业咖啡师培训学校，各省会城市都有，这种咖啡学校其实就是 高级职业学校 ，大多数是全日制，适合喜欢咖啡的职业学校学生。 能学习到专业的技能并且方便考取 咖啡师 证书. 2、咖啡师兴趣辅导班，招收学员较少，学员多为对咖啡感兴趣又有自己事业的成年人，学费较贵，多在周末开课，学习时长2-4小时。 此类多为兴趣班，学多少看每个人的造化，多问多得。 3、连锁咖啡店工作，各类咖啡店如星巴克、瑞幸、 半岛 等长期招收店员，只要过了面试，将你从零基础培训到上岗，但学习的咖啡知识比较浅显，技术不够专业，他们的主要目的是使你能够熟练掌握特定饮品的制作流程。 但是可以赚钱的同时学到一定咖啡制作技能。 4、私人咖啡店学徒，店主多为专业的咖啡师，拥有自己咖啡制作的风格和见解。
2012年7月17日 · 知乎用户. 编辑推荐. 等 2 项收录. 3413 人赞同了该回答. 本回答分三部分： 1.去哪里学. 2.实操教程. 3.如何进阶. ——————————————去哪儿学—————————————— 如果你是 咖啡爱好者，无可上手的 半自动咖啡机 ，建议去咖啡培训机构，例如上海的 雕刻时光 咖啡学院 ，质馆，明谦咖啡，Seesaw，价格和培训内容都可自行查询。 （利益相关：前 雕光 员工） 如果你是 咖啡爱好者，家中有一台半自动咖啡机 ，可看下文实操教程进行练习。 如果你是 咖啡师 ，请在老板不会因为浪费而揍你的情况下，按实操或进阶进行练习。 ——————————————实操教程—————————————— 首先，解决 定义 问题，什么是 咖啡拉花（Latte Art） ？ 分两种：
2021年8月6日 · 零基础咖啡师要学一般三个月左右，这取决于你想要学到一个什么程度，毕竟学无止境，想要在咖啡的道路上越走越远，那是一辈子的学习过程。 一般情况学初级的咖啡师，只需要三个月左右的时间就可以学会。
12 个回答. 默认排序. 教室君. 谢邀。 这个见仁见智，主要看自己的需求，不过题主的这种情况个人不建议去考啥证书。 考证书的利: 能体现出你的专业度，但这一点需要说明的是，做咖啡是一项技术活，得到证书应该是你的专业度的结果而不是目的。 有点儿绕，比如你已经在咖啡行业实践了多年，对咖啡制作有了很深的理解，那么可以选择去参加一下考试，顺理成章！ 就好像我们从幼儿园到小学，初中，高中，大学，每一个阶段学习之后得到相应的毕业证，学习本来就不是一朝一夕的事。 培训班更像我们每个阶段最后的总复习，能快速的带你系统的过一遍所学的内容。 我们姑且列这么一个公式： 毕业证=基础学习+总复习.
