香港廚藝學院餐廳 相關
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- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
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導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
搜尋結果
2019年10月9日 · 如果你未想精進廚藝，對藍帶課程無感覺的話，也可到樓高十層的K11 MUSEA逛逛，淨計餐廳和過江龍都多達70多間！ 即睇：尖沙咀K11 MUSEA餐廳合集 70間餐廳＋過江龍！逐層解構 ｜香港好去處
2018年3月28日 · 高質！ 藍帶女廚手製甜點＋輕食. 師承巴黎的藍帶廚藝學院，Shena在這個叫 the pantry的小廚房裡，她全力以赴，心思就像做給家人吃，材料用最好，步驟不偷工，傳 統的法式甜點尤是拿手好戲。 看看她的餅櫃，沒有紫薯抹茶之類，炫目的流行甜點，你只會見 到小蛋糕烘得微焦，那金黃吸引，曲奇焗得剛好，那脆邊漂亮。 Shena 說︰「 我的 Pastry 都是用日本麵粉、法國牛油去做。 材料落本，就連 甜點食譜，也不像一般樓上 cafe 出品，像法式金磚蛋糕費南雪，其中 牛油先慢火煮至焦香，帶出獨特nutty 味道，當中又加入了波本威士忌 和橙皮焗製，酒徒們大概知道，加起來就似是雞尾酒old fashioned的 味道。
2023年3月29日 · 新假期飲食組. Mar 29 2023. 亞洲50最佳餐廳名單！ 由聖沛黎洛（S.Pellegrino）和巴娜（Acqua Panna）贊助的「亞洲 50 最佳餐廳」 (Asia’s 50 Best Restaurants) ，為「世界 50 最佳餐廳」的活動部份之一，每年由逾300位評審委員會組成，採取「50/50男女比例」的性別平衡機制，當中包括具權威性的美食界專家、食評家、主廚及餐廳創辦人，在3月28日於新加坡舉行實體頒獎典禮前，率先公佈排名51-100位的餐廳名單。 3月29日亦公布了1-50位餐廳的完整名單，即睇啦！ 亞洲50 最佳餐廳第 1 至 50 位名單摘要： 本年度名單涵蓋來自19個城市的餐廳，包括 7間新上榜餐廳. 香港以5間餐廳在名單中名列前茅，一共有13間餐廳榜上有名
2024年4月14日 · 1.白咖喱公司. 相信大家對「沙嗲王」這間曾經開到成行成市的餐廳都不陌生，不過想在現今飲食界突圍而出，當然要搞搞Gimmick吸引食客！ 沙嗲王推出全新副線「白咖喱公司」，以其招牌名物白咖喱作為新副線賣點，更以小清新的簡約文青風格示人，令人眼前一亮啊！ 餐廳詳情. （圖片來源：官方授權） 白咖喱公司資訊. 回到目錄. 2.海潮食堂. 觀塘的工廈餐廳，間間近乎一樣的茶餐廳格局，容易令人走漏眼。 唯獨這間海潮食堂，開業23年，一直都是觀塘最人氣的茶記、上班族的蛇王秘竇，不過餐廳門口無招牌，若非資深觀塘友，單憑其門面，很難發現它是一間茶記。 它之所以紅起，全靠老闆多年來的用心經營。 海潮最著名的是會把傳統茶餐廳食物加點新派做法，給予客人新鮮感。 說及店舖招牌莫過於葱花蛋多士，幾乎每枱客必點。
2022年7月25日 · 他是英國出生的加拿大籍香港人，工程師出身，靠自學廚藝而進入飲食界，這位飲食界鬼才自稱「廚魔」，更把「廚魔」這兩個字紋在右邊手臂上，型吧！現時他在英國及香港均設有米芝蓮餐廳，分別是位於香港的二星餐廳Bo Innovation，以及位於倫敦的一星餐廳
2020年4月6日 · 以富米香的皺皮腸粉而著名，除了常見的白米腸粉外，還有罕見紅米、黑米口味腸粉。小店由三位80後年輕人創立，其中一位主理人―林應祺師傅於中華廚藝學院畢華，技術專業。
2023年8月24日 · 「花廚 Tomacado」是一間將餐飲與花藝結合的概念店，餐廳以花為主題，主張健康、自然的生活理念，大部份菜式均巧妙地加入花卉元素，招牌款式包括「面若桃花」麻辣田螺、香草烤三黃雞、A4和牛肉眼、荷塘月色葡萄烏龍凍等。 餐廳裝潢設有花草浮雕、藝術裝置及定期更換鮮花擺設，在急速節奏的都市縫隙裡提供一個喘息空間，讓客人沉浸在花海之中。 閱讀全文. 花藝主題餐廳登港 選址銅鑼灣商業區. 在 Instagram 查看這則貼文. 新假期 Weekend Weekly（@weekendweekly）分享的貼文. 「花廚 Tomacado」是一間將餐飲與花藝結合的概念店，餐廳以花為主題，主張健康、自然的生活理念（圖片來源：花廚 Tomacado）
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