香港廚藝學院 相關
廣告我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。 提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
不會浪費進入其它院校時間和金錢
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。
專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 入行學廚前先修讀課程，更多機遇，專業西廚及烘焙課程，創造機會。提供以實務為主的獨特學習體驗
搜尋結果
2024年3月12日 · 港聞. 社會新聞. 中華廚藝學院「大師級女廚」 曾赴法實習 初學拋鑊靠握力器練力. 撰文：歐陽德浩. 出版： 2024-03-12 14:55 更新：2024-03-12 14:56. 5. 中華廚藝學院上周四（7日）舉行第11屆「大師級中廚師課程」畢業典禮，共11名學員獲頒授畢業證書。 今屆畢業生的平均年齡只有41歲，為歷屆最年輕，並首次誕生兩名大師級女廚。 其中沈依紅於2011年曾遠赴法國巴黎兩所米芝蓮星級餐廳實習，因此對中餐認識不深，課程期間她聽從建議用握力器鍛煉手腕力，最終讓她實戰時可成功「拋鑊」，最終順利畢業並取得「楊貫一大師紀念獎」最佳進步學員。 本屆大師級中廚畢業生來自餐飲業的資深廚師，平均年齡只有41歲，為歷屆最年輕，並首次誕生兩名大師級女廚。
2023年8月11日 · 廚藝、應變能力大考驗. 比賽延續多年傳統，在大會評審團、支持機構及中華廚藝學院代表敲響銅鑼後，決賽於8月2日早上正式開始！比賽分為「青少年組」、「公開組」及「青年刀神組」三部分。「青年組」及「公開組」的參賽者需於限時內以大會指定 ...
2019年1月28日 · 為培訓餐飲業人才，香港職業訓練局國際廚藝學院自2014年招生，今年更新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，學院並計劃於下學年開辦國際廚藝文憑課程，涵蓋歐、亞、地中海等地菜式，為本港美食之都的名銜再添風采。 國際廚藝學院學院早自2014年起招生，於去年9月於薄扶林落成新校舍，學院每年大約有2,000名學額，全日和兼讀制人數各佔一半。 至於國際廚藝學院今年新增的西式包餅及糖藝高級文憑課程，每學年學費$31,570，課程會教授西式包餅專業知識和技巧，讓學員裝備廚藝。 國際廚藝學院位於港島薄扶林，自2014年起開始招生。 （國際廚藝學院圖片）
2023年10月29日 · 30歲女律師轉行做廚師 視烹飪為藝術：每日做足12個鐘仍樂在其中. 撰文：一条. 出版： 2023-10-29 11:30 更新：2023-10-29 11:30. 15. Stefanie在香港出生、長大，2019年末，她與父母、弟弟在南丫島的度假屋改造完畢，兩棟白色的房子依山傍海，只能乘船到達，屋子 ...
- 三個比賽組別 爭奪獎項殊榮
- 發揮創意 炮製色香味佳餚
- 重溫上屆精彩花絮
由中華廚藝學院主辦的「全港青年廚師中餐烹飪比賽」設有三個組別，分別為「青少年組」、「公開組」及「青年刀神組」，各設金獎、銀獎及銅獎，而「青少年組」及「公開組」更另設優異獎、李錦記最佳醬料配搭獎、煤氣公司最佳專業表現獎及澳利高最佳創意獎，每位得獎者均可獲頒現金獎、獎牌及獎狀。
「青少年組」、「公開組」的初賽及決賽均需利用指定食材，自創及烹調一款參賽作品，而決賽更會加入即場向星級評審團講解作品特色環節，考手藝考創意更考口材！今屆「青少年組」初賽主題食材為「雞蛋」，決賽食材為「帶子」；「公開組」初賽則以「素菜」為主題，決賽就以「豬內臟」（心、肝、肚、腸）一決高下。而「青年刀神組」比賽項目就是於8分鐘內「起原條鯪魚」。有興趣參賽的朋友就要把握時間報名、構思並預備參賽菜式了。
2023全港青年廚師中餐烹飪比賽 初賽：青少年組6月28日、公開組6月29日 青少年、公開組及青年刀神組決賽暨頒獎典禮：8月2日 報名費用：全免 下載報名表格：www.cci.edu.hk/uploads/cci/YCC%20Application-form%202023%20.pdf；或於以下地方索取 中華廚藝學院（香港薄扶林道145號職業訓練局薄扶林大樓7樓） 酒店及旅遊學院（九龍九龍灣大業街46號職業訓練局九龍灣大樓7樓；新界天水圍天河路11號6樓） 遞交報名表方法： 電郵至ycc2023@vtc.edu.hk；或親身遞交或郵寄往香港薄扶林道145 號職業訓練局薄扶林大樓7樓中華廚藝學院 信封／電郵主旨註明：「2023全港青年廚師中餐烹飪比賽」 截止日期︰即日至4月30日 比賽詳情：w...
2022年11月8日 · 教煮. 藍帶課程︳藍帶尖沙咀開班11月限定 大師級親授法式甜品西餐名菜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-11-08 21:30 更新：2023-06-01 17:56. 6. K11 MUSEA、Artisan Lounge與國際頂尖廚藝學校藍帶國際學院推出短期烹飪課程，由名廚親授西式烹飪與糕點甜品，一堂學費2千幾，可以學一道西式佳餚或一樣法式糕點甜品。 1895年創立於巴黎的藍帶國際被認為是世界聞名的廚藝及款待業管理學校之一，藍帶在全球20個國家/地區擁有35 間學校，每年有超過2萬名來自100多個不同國家/地區的學生就讀，當中有我們熟悉的毛舜筠（MO 姐）、徐菁遙（Suki）、Amanda S.（龍玥心）、蔣怡（Coco）、黃婉曼（Icy）……
22 小時前 · 經過苦練廚藝十年，終於讓他成功走上米芝蓮摘星之路，這是今屆米芝蓮年輕主廚得主蔡明輝的故事。人生不是只有一條路可以前行，但半途轉換跑道的確也不容易，蔡明輝認為最重要是清楚自己想要些甚麼，「然後一直堅持，不要放棄！
