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  1. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 香港地道小食－蘿蔔糕 - YouTube

    2019年5月22日 · 3.48K subscribers. Subscribed. 43. 3.6K views 4 years ago. 香港地道小食多不勝數，深受市民和旅客喜愛，是本地美食版圖的重要一環。...

  2. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 金錢雞 - YouTube

    1.8K views 4 years ago. ...more. 香港經濟自50年代發展蓬勃，但當時一些受歡迎的菜式今天卻難以再見。 其中原因保括餐廳人手短缺不能負擔複雜的烹調過程；或簡單的因為人們飲食習慣改變。 為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中10個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic location...

  3. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 香港米芝蓮三星級總廚－歐國 ...

    2018年3月25日 · 中華廚藝學院 CCI 廚藝大師示範 － 香港米芝蓮三星級總廚－歐國強師傅 - YouTube. HTI / CCI / ICI. 3.32K subscribers. 75. 8.4K views 5 years ago. ____________________ 酒店及旅遊學院 Hotel and Tourism Institute (HTI):...

  4. www.youtube.com › watch中華廚藝學院介紹 - YouTube

    2021年4月8日 · Subscribed. 53. 6.1K views 2 years ago. 中華廚藝學院於2000年成立，乃香港特別行政區政府千禧年項目之一，旨在提供系統化的中廚培訓學習階梯，讓有志投身中菜行業的青年及銳意進修的在職廚師獲取或提升專業資格、提升中廚的專業水平及地位，以鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽。 學院推行技能測試，銳意使香港成為區 ...more....

  5. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 錦繡玉鴛鴦 - YouTube

    為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中8個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic location and history has a...

  6. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 鴻圖窩伊麵 - YouTube

    為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中8個精選菜式的製作過程。 Hong Kong’s geographic location and history has a...

  7. www.youtube.com › watch中華廚藝學院 CCI 懷舊粵菜 - 蝦子柚皮柱候鴨 - YouTube

    為了保留這個城市的舊日名菜，中華廚藝學院重演其中10個精選菜式的製作過程。Hong Kong’s geographic location and history has ...

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