香港廚藝學院 ccti 相關
廣告提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
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- 初級廚師蛋糕、甜品課程
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提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。
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2021年3月2日 · 國際廚藝學院（ICI）校舍位於南區薄扶林村，被多個古蹟建築包圍，包括舊牛奶公司牧場的遺跡。 （VTC提供） 牧場的誕生源於1860年代。 當時英藉醫生白文信爵士（Sir Patrick Manson）有見香港市區衞生情況惡劣，導至細菌叢生，未能為普羅大眾提供優質牛奶，改善健康。 為此，他與友人在南區薄扶林村興建面積達120公頃牧場，並由蘇格蘭入口80頭乳牛，為香港生產品質安全的牛奶。 隨著社會變遷，昔日的牧場成了今日的ICI校舍，校舍四周被古蹟建築包圍，不妨假日時沿路走訪，一起探索歷史。 國際廚藝學院（ICI）為文物徑的八個瞭望點加上資訊站，提供相關的文化背景及歷史資料，供遊人參考。 （VTC提供）
2022年9月22日 · 霍耀文（Roger）是真的年輕，今年只有35歲的他，是VTC國際廚藝學院西式包餅證書課程 (2005) 畢業生，曾於香港JW萬豪酒店擔任酒店餅房主管，常參加國際大賽，並屢奪殊榮，包括「世界廚藝大師大賽」總冠軍、「亞洲最佳餅師賽」第3名，以及「德國IKA Culinary Olympics」銀獎等獎項。 把手藝傳承. 他笑言3年前向公司提出請辭回校當導師時，許多人都大表驚訝。 「因為以前回校教書的導師，大部分都是差不多已近退休之齡的經驗餅廚。 再加上那時我正值事業上揚之時，應該沒理由會有此決定。 這個 Kaka 朱古力雕塑，是Roger 帶領兩位畢業學員Momo 和 Eva，共同構思的作品。 (黃建輝攝)
2018年5月30日 · 小廚師學堂. 舉辦日期：順序為8月8至8月10日. 費用：每單元各收費700港元. 上課時間：上午10時至下午1時；下午2時至4時。 CCI首次開辦暑期班，主打同學們喜歡的得意點心，包括白兔糯米糍、狀元合桃酥及造型可愛的卡通包。 參加者可選擇參加8月3日或10日其中一天的課程，上課時間上午9時至中午12時及下午1時至4時，收費580港元，授課語言為廣東話。 課程適合12至18歲對烹飪有興趣的青少年參加。 同學們可製作可愛點心，包括白兔糯米糍。 【更多暑期活動報道】 【延伸閱讀】暑假平價興趣班推介 音事處暑期音樂班每堂56元學樂理. 【延伸閱讀】小朋友夏日下水禮 $8平玩9米高刺激滑水梯. 12:10 2018/05/07. 暑假平價興趣班推介 音事處暑期音樂班每堂56元學樂理.
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如何挑選最適合的廚藝學校?
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2022年4月25日 · 成為廚神可能是不少年輕人的夢想，然而廚藝技術講求精心鑽研與磨練，更要結合對飲食文化的熱誠。中華廚藝學院（CCI）畢業生何美寶（Mabel），憑著對烹飪的熱愛，持之以恆，自立門戶經營餐廳、更擔任導師。
2019年7月8日 · 香港西廚學院. 對廚務工作較有興趣的考生，可考慮西廚學院的「酒店廚務管理高級文憑」2年或3年全日制，課程提供焗焙及甜品、美食學、餐牌研習、飲食服務與營運、廚務營運及廚務管理等知識及技巧。 畢業生可直接入讀英國Derby University或瑞士大學學士學位課程最後一年。 收生要求方面，由於課程以英語為主要教授語言，故DSE文憑試的英文科需達2級。 課程現已接受報名，7月31日截止，兩年學費合共141,100元。 部分開辦旅遊高級文憑或副學士課程的院校資訊︰. 香港大學專業進修學院保良區何鴻燊社區書院（HKU SPACE） HKU Space開辦三個與旅遊及酒店業相關的高級文憑課程，包括「旅遊及酒店管理」、「酒店管理」，以及「旅遊、會展及節目管理」。
2022年10月26日 · 國際廚藝學院旨在培育優秀的廚藝及葡萄酒人才，以鞏固香港作為亞洲美酒佳餚之都的地位。 學院配備先進的培訓設施，除開辦多元專業廚藝課程，涵蓋歐洲、地中海、 美洲、中東及亞洲等菜系，亦提供西式包餅及糖藝和葡萄酒相關課程，培育有志入行 ...
2020年12月3日 · 香港高等教育科技學院 (THEi)的「廚藝及管理（榮譽）文學士」課程，為全港首個揉合廚藝與專業管理的知識和技能的學士學位課程，為餐飲業培育管理專才。
