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2021年8月7日 · LINE FRIENDS與奇華工作坊今年合作推出月餅工作坊，即使無做月餅經驗，一樣可以做出可愛的BROWN & FRIENDS朋友仔奶皇月餅！ 工作坊設有成人班及親子班，各位家長可和小朋友邊做月餅，邊享
2023年9月14日 · 月餅加熱大法. 想品嚐到外脆內軟的月餅，葉永華師傅建議先以 150度預熱焗爐，然後放入月餅加熱約 2分鐘。 月餅經加熱後，牛油和奶黃的香味會更突出。 如家中沒有焗爐，亦可以平底鑊加熱，無需落油，先以細火預熱平底鑊 1分鐘，再放入月餅約 2分鐘即可。 如使用火爐，火力不平均，較難控制加熱時間，建議使用電磁爐，加熱效果會較理想。 如何切出完美月餅？ 想完美切開流心月餅，不要使用有鋸齒的刀具，最好選擇刀鋒平滑的刀具，先以刀尖對準月餅慢慢切下去，不要一刀直接往下壓，切出來的月餅才會整齊平滑。 最好每切一刀前，都抹乾淨刀身，避免把之前的食物沾在月餅上。
2024年8月27日 · 《臻》今年的月餅甚有新意，以香港中西合璧的文化背景為題，推出兩款屬於香港人的原創口味月餅。 一是酥皮焦糖果仁月餅，獨家研發味道，粒粒果仁需要高技巧及經驗全人手製作。
2024年9月13日 · 1. 需要冷藏嘅月餅，包括冰皮月餅、雪糕月餅等. 2. 獨立包裝袋破損嘅月餅. 3. 過期月餅. 食德好. 回收日期：即日起至9月15日. 回收點【按此】 點擊圖片放大. +2. 月餅回收2024｜2.樂餉社. 樂餉社今年繼續舉行「月餅捐贈 樂餉中秋 2024」，在全港設立多個月餅收集點，大家可於9月13日前將吃剩的月餅捐出，讓有需要的人士也可以共享中秋幸福時光 ，大家要注意樂餉社只接受以下月餅捐贈： 1.適合室溫儲存及耐放. 2.有包裝及未開封. 3.有寫明過期日子及生產商. 樂餉社. 回收日期：即日起至13日. 回收點【按此】 點擊圖片放大. +2. 最新影片推介： 湊得輕鬆啲. 女神媽媽｜孫慧雪結婚產子宅男粉絲暴跌 佗仔大出血要打針保胎拒再追女. 月餅回收2024｜3.長春社.
2019年8月15日 · 餅店有做麵包、西餅的師傅，而媽媽擅長做各式唐餅，如月餅、蛋黃酥等，所以我便去學習整些cup cake、muffin、曲奇、散水餅等。 堅持做真我 Naomi入主後，除了入餅房學整餅外，還會開拓網絡，做回自己擅長的marketing工作，最基本如幫餅店開Facebook。
2020年9月9日 · 快要到中秋節，有不少人會選擇買月餅應節，但其實親手做月餅也是一個不錯的應節活動，也很有心思。 今次TOPick就邀請到奇華餅家資深師傅林歡為我們講解一下無花果果仁月的製作方法，月餅酸酸甜甜，入口滋味甜而
2024年6月21日 · 2024年全新口味，包括迷你果仁月餅，誘人的配搭足以滿足挑剔的月餅愛好者。 而嶄新的迷你陳皮豆沙月餅，帶來新舊交融的滋味體驗。 此外，米芝蓮星級大廚鄧志強師傅則在風味和質感之間創製更有層次的星廚月餅。
