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2021年2月23日 · 「香港政研會」昨到港台大樓示威，投訴港台記者唐若韞涉嫌接受文華東方酒店免費款待住宿，觸犯《防止賄賂條例》。 港台稱已按照政府機制嚴肅調查及跟進。 唐若韞回覆本報稱，去年12月以標準價格入住該酒店，後因服務問題去信反映獲補償，至今年1月再次入住，當中不涉收受利益，對於網上失實指控，保留追究權利。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
2024年5月14日 · 香港置地文華東方酒店的廚藝總監Richard Ekkebus將於6月跟Mory合作，在Amber舉辦四手聯乘晚宴。 Mory帶來多款招牌菜式，當中包括靈感源自喀麥隆家常菜的Pepe Soup（圖），主廚炮製出鮮味濃郁的法式馬賽魚湯，薈萃新鮮岩魚、紅鯔魚、鯛魚、鯖魚及鮮蝦並加入辣椒、辛薑及超過30 款香料熬製，配搭秋葵釀魚肉，成就一道芳香馥郁的開胃熱湯。 另一人氣名菜Beef Matured in Shea Butter ，則選用乳木果油醃製法國奧布拉克牛柳（Aubrac），再於備長碳上燒烤，配搭花生、番茄、辣椒和Mory家族食譜研發而成的自家製花生醬，最後加入香烤花生以及日本七味粉，演化成別有風味的菜式。
2021年12月6日 · 【明報專訊】新冠肺炎疫情持續，酒店業界紛變陣，文華東方酒店首席營運官Christoph Mares越洋接受訪問時表示，近期光顧酒店的消費者對大型套房及戶外空間有更大需求，因此除開拓線上銷售、酒店管理式住宅業務外，亦結合集團有份投資的在環球線上奢華家居租賃平台Stay One Degree服務，提供豪宅或遊艇租賃服務，進一步加入文華東方的酒店服務。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載：
2013年4月13日 · 今年香港文華東方酒店適逢50周年誌慶，文華廳特邀具百年歷史的杭州名店——知味觀味莊來港作客獻技。 在4月20日至28日期間，知味觀味莊在文華廳重演40道經典名菜，包括東坡肉、宋嫂魚羹、杭州鹵鴨、紹式牛排等得獎及馳名菜式。
2022年6月9日 · 中環香港文華東方酒店發生火警。 中午12時許，酒店3樓一間雜物房起火冒出濃煙，消防接報到場，動用1喉1煙帽隊撲救，迅速將火救熄，事件中無人受傷，約20人自行疏散到安全位置，起火原因仍在調查中。
2017年12月11日 · 【明報專訊】文華東方國際雖然隨怡和系公司，自1995年起撤離在港上市地位，不過發展步伐未有因此停頓下來，並且由早年集中在亞洲地區發展，變成環球發展。近期該集團更因為醞釀出售怡東酒店，而重新為市場注意。
2024年4月1日 · 【明報專訊】今日是張國榮（哥哥）逝世21周年，昨日中環文華東方酒店外有不少「哥迷」送花籃悼念偶像，現場一片花海，有很多人在花籃前「打卡」。張國榮2003年的4月1日傍晚6時43分，在中環文華東方酒店墮樓身亡，每年也有「哥迷」到場默哀悼念。
