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2024年10月10日 · 香港 的食水是 軟水 還是 硬水？ 是否安全飲用？ 一般來說， 香港 經處理的食水屬 軟水 ，但仍可能含有微量的鈣和鎂等礦物質，故市民有時發現水煲經使用一段時間後，底部會沉澱出一層薄薄的白膜，稱為「水垢」。
本港的水質屬於軟水，海外則有不少地方供應硬水，究竟軟水和硬水有什麼分別？ 哪種水比較健康？ 信諾Smart Health為你拆解當中分別，以及軟水、硬水的好處及影響。
2021年8月18日 · 根據水務署2020年4月至2021年3月的資料，香港全年食水的碳酸鈣含量為每公升<5至69毫克，平均值為40毫克，因此屬於軟水。 而其實亞洲國家的食水普遍都屬軟水，歐美則普遍是硬水。 世界衛生組織（WHO）以碳酸鈣含量作為水硬度的基準，並分為四類：「軟水」、「稍硬水」、「硬水」及「超硬水」。 （圖片：ec-ff） 硬水礦物質含較高 但與營養無直接關係. 不少人愛飲用礦泉水，感覺較為健康。 硬水雖與礦物質含量有關，卻不等於礦泉水。 Jason解釋礦泉水是指從地下湧出或人工挖掘的地下水，當中含多種礦物質。 「分辨礦泉水的重點是看它的來源，而分辨軟硬水的重點則是碳酸鈣含量，兩者相近但不相同。 若礦泉水的碳酸鈣含量達到一定水平，亦同樣會被定義為硬水。 既然硬水的礦物質較高，多飲用會否對身體有益呢？
2016年3月24日 · 香港屬於軟水還是硬水？ 根據水務署 資料 ，香港食水以屬軟水為主，因為中鈣和鎂的含量偏低。 過去一年食水的總硬度值(以碳酸鈣計)為每公升(L)5–68 毫克(mg)。
2017年7月1日 · 東網找來香港營養師學會認可營養師為你拆解軟、硬水、礦泉水及蒸餾水的分別，以及當中的健康迷思。 水有軟硬之分，說的當然不是其觸感。 「軟水有標準量度，說的是其鈣質和鎂質含量，軟水一般來說是每公升0-60毫克。 」家營營養中心營養師吳瀟娜Lilian指硬水的鈣、鎂含量則通常是高於每公升120毫克。 她直指各個地區供應的水有軟硬之分主要是因為水源的分別，如香港用東江水，江水中的礦物質較低，屬於軟水，「外國水源通常是山泉水，或是地下富礦物質的水，亦即硬水。 不同於香港，歐美國家供應的食水通常是硬水，有網民曾於網上討論指去旅行期間、飲用硬水後身體不適，甚至出現脫髮，難道硬水並不適合飲用？ 「有時說香港人到外國旅行，飲用硬水後感到不適，其實主要是水土不服問題，而傳言指會導致脫髮，就暫時未有科學根據。
2020年8月5日 · 根據香港水務處的資料，香港的自來水平均硬度為36 mg/L，屬於軟水。 總溶解固體 (TDS – Total Dissolved Solids) : 量度已溶解在水中的礦物質含量，TDS與Hardness的最大分別，在於除了鈣和鎂外，也包含鉀、鈉、碳酸氫鹽、氯化物、硫酸鹽等等的礦物質。
根據世界衛生組織（WHO）以換算碳酸鈣之量為標準，水的硬度可分為四種： 軟水：一公升水含有 0 – 60 mg 總硬度。 中等程度軟水：一公升水含有 60 – 120 mg 總硬度。 硬水：一公升水含有 120 – 180 mg總硬度。 超硬水：一公升水含有大於 180 mg 總硬度。 最適合人體飲用的水建議介於 50 – 150 mg 之間. 在營養價值上，硬水的好處係礦物質含量固然比軟水高。 由於含豐富的礦物質，因此礦泉水會產生獨特的味道，提升了水的味道。 不過，長期飲用硬水的話，礦物質有機會在體內沉積，反而會引起身體產生結石的問題，所以建議腎功能比較差的人士，不要飲用太多礦泉水。
