香港米芝蓮點心 相關
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2020年5月7日 · 位於澳門新濠天地的粵菜餐廳「 譽瓏軒 」，自《米芝蓮指南香港澳門 2019》起獲得米芝蓮三星，是澳門兩家獲三星的粵菜餐廳之一。 和大多數餐廳會事先製作點心並存在冰箱的做法不一樣，譽瓏軒的點心，均由餐廳的點心團隊從零開始即叫即做。 以「石斑餃」為例，餐廳只在接到客人點叫時，才會劏魚，務求石斑餃奉上給客人時，外皮和內餡都呈最佳狀態。 此外，餐廳 20 多款點心，亦用上如龍蝦、日本毛蟹、長腳蟹、櫻花蝦等優質食材。 腸粉亦有新意，除了提供傳統白米腸、紅米腸和蔥花蝦米腸三個選擇外，餡料亦可選擇蔥爆和牛、梅菜黑豚叉燒等非一般款式。 來到不要錯過餐廳的招牌菜「龍蝦湯雲吞」和「鮑汁海參煎餃」。 享受點心，沒有一壺茗茶是不完美的。
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第 16屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，九間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 《香港澳門米芝蓮指南 2024》新入選必比登推介中 10 道米芝蓮評審員最愛的菜色. 一起來看看在香港澳門新入選的必比登推介食肆中，讓米芝蓮評審員也醉心的美食。 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單出爐 10 間食肆首次入選. 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單出爐，共 77 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 67 間及 10 間。 其中 10 間食肆首次入選必比登推介，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。 什麼是米芝蓮星？ 米芝蓮指南評審員為您解答所有問題。
2023年6月21日 · 作為餐飲業界最高榮譽的米芝蓮，絕對是好味的權威！ 但要成為米芝蓮推介的餐廳確實不容易，除了味道之外，還要綜合整體表現，包括食材品質、廚師烹調技巧、料理獨特性、物有所值等全方位評分。 今年米芝蓮公佈的結果，香港總共有77間餐廳榮登米芝蓮推介、65間餐廳榮登米芝蓮必比登美食推薦、及3間獲得米芝蓮Green Star餐廳。 一齊了解米芝蓮評級機制和最詳盡的米芝蓮餐廳推介啦！ 1. 米芝蓮評級制度. 1.1 一星至三星. 米芝蓮的評級以城市為單位，而所有受評餐廳必須有接受一般顧客用餐，如果餐廳只接待熟客或會員制餐廳將無法列入評鑑。
今年共 77 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 67 間香港餐廳及 10 間澳門餐廳，讓大家以親民貼地的價錢享受美食。以下 BAZAAR 就為大家整理了獲 2024 米芝蓮必比登推介的香港餐廳名單。
米芝蓮推介（米其林推介）一向都是飲食界的權威，最新一期的《香港澳門米芝蓮指南 2024》以及米芝蓮必比登推介 2024 現已公布！ 今年共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
2024年3月14日 · 本年度的《香港澳門米芝蓮指南》共有214間香港餐廳及48間澳門餐廳上榜，包括星級餐廳、入選餐廳及必比登推介。 今年共有五間餐廳入選米芝蓮綠星，其中包括一間香港新入選的綠星餐廳。 （圖片來源：官方相片） 《米芝蓮2024》香港/澳門星級餐廳. 香港／澳門星級餐廳 一星* 今年的完整名單中，香港的米芝蓮一星餐廳總數共有 60 間獲得，當中包括3間首次榮獲米芝蓮一星的香港餐廳：Cristal Room by Anne-Sophie Pic、Feuille、Racines。 另外，亦有兩間餐廳由入選餐廳晉升至米芝蓮一星，分別為摩、彤福軒。 *為新上榜餐廳. **為晉升餐廳. 香港/澳門星級餐廳 二星**
米芝蓮高質點心 國金軒. 圖: maggfoodie. 估到米芝蓮餐廳都有點心放題食呀～供應26款點心選擇，雖然選擇唔算話特別多，但勝在款款點心都好高質素。 如蟹子蒸燒賣，蝦肉同豬肉比例啱啱好，燒賣有肉汁，蝦肉彈牙，加埋粒粒蟹子更有口感。 松茸上湯小籠包皮薄餡靚，一入口係滿滿嘅湯汁，仲帶有香濃松茸味。 法國鵝肝荔芋角都值得一試，法國鵝肝同芋蓉融為一體，蜂巢都超鬆脆，果然係米芝蓮嘅質素，仲有得任食3小時呀～ 任食150分鐘 君綽軒. 圖: eating_everydayday. 呢間一樣可以坐低慢慢食，供應35款特色點心、燒味及小食～蒸、煎、炸、焗嘅點心通通有，如最基本嘅蝦餃燒賣、特別啲嘅五香鹹蒸粿、甜梅菜叉燒腸粉、香滑炸脆奶及香麻叉燒酥盒等等。
其他人也問了
今年有多少間香港餐廳獲米芝蓮星級肯定?
米芝蓮入選餐廳有多少間?
米芝蓮必比登推介名單涵蓋哪些美食?
米芝蓮星是什麼?
