香港西廚訓練廚藝學院 相關
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本校擁有專業的外籍導師團隊，
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搜尋結果
2023年8月18日 · 【明報專訊】特首李家超近日為10月發表嘅《施政報告》蒐集意見，噚日佢同副政務司長卓永興、教育局長蔡若蓮、勞褔局長孫玉菡、立法會主席梁君彥等人去到國際廚藝學院，了解本地職專培訓課程最新發展外，亦聽吓學院同學員喺招生培訓、就業發展等方面嘅睇法同建議。 李家超仲向香港國際美食大獎25歲以下「海鮮組」銀牌得獎學員黃湘學習擺盤，甚至落手做「終極點綴」。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年.
2019年1月28日 · 【明報專訊】香港作為美食之都，各地菜式都有得食，職業訓練局國際廚藝學院先後喺本學年增設西式包餅及糖藝高級文憑課程，下學年仲計劃開設國際廚藝文憑課程，涵蓋歐洲、亞洲同地中海等菜系，未來出街食飯，相信選擇會愈來愈多啦。
2023年5月16日 · 學院教師孔慶聰表示，希望能將所學所見所識傳授給年輕一代，讓他們學會粵菜廚藝，傳揚中國飲食文化。 【明報專訊】常言「食在廣州，廚出鳳城」（鳳城為順德的古稱），順德歷來盛產粵菜名師，素有「中國廚師之鄉」美譽，目前已誕生了27名中國 ...
2024年3月14日 · 他本於香港大學就讀土木工程系，畢業前去長途旅行時，因「吃過很多難食的食物」，對烹飪產生興趣，「原來食到好吃的食物會很開心，想傳遞這份開心」。 他憶述，在旅行期間於雲南吃過番茄炒蛋這種熟悉的味道，覺得開心而且有動力，便決定入行試試，2013年成為西廚學徒。
2024年4月7日 · 【明報專訊】有一次參加梅村的禪修營，義工說如果有任何問題，歡迎在問答環節提問，也可私下向任何一位法師指教。禪修營的第二天午後，我有一個問題，但知道絕不適合在問答環節提出，也不好意思私下問法師，只在心裏默默猜想答案。糾結數天，臨出營前終於鼓起勇氣向一位法師提問 ...
2023年5月21日 · 陳茂波今日（21日）於網誌表示，最近訪問了職訓局轄下的中華廚藝學院和國際廚藝學院，指兩個廚藝學院與餐飲業界保持著緊密的聯繫和協作，不少大師級主廚和米芝蓮餐廳名廚都曾獲邀到學院示範、與師生們交流，部分更擔任學院的顧問，學院還安排學生到內地及海外實習。 陳茂波表示，職業訓練平台可讓學員、僱主、潛在客戶及市場更好對接和合作，在本港推動經濟轉型並朝高質量發展之際，職專學習和訓練絕對有更大的發展空間。 相關字詞﹕ 編輯推介 陳茂波 職訓局. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2024年2月8日 · 內地也可公演. 香港何故不能. 近期有關文藝戲劇界的風波接二連三，演藝學院臨時取消劇目演出，乃是最新一宗。 下周開鑼的演藝學院「2024想不到戲劇節」，原定上演兩齣由應屆導演系畢業生執導的劇目，惟校方日前在校網發表「特別公告」，表示「由於學院製作安排的變動」，其中一齣劇目《一個無政府主義者的意外死亡》取消演出，校方將安排退票，並為觀眾帶來不便致歉。 除此以外，學院未有進一步解釋取消演出的原因。 演藝學院培訓演藝人才，畢業作品是學生邁向業界的第一步，具有重大意義。 《一》劇由導演系畢業生執導，所有演員皆為戲劇學院學生。 有舊生指出，畢業作品由籌備到公演，一般耗時超過一年。 演出突遭煞停，對所有參與的學生都是沉重打擊，不僅校園生涯留下重大遺憾，也可能影響日後投身演藝事業發展的信心。
