香港西廚訓練廚藝學院 相關
廣告我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。 提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
不會浪費進入其它院校時間和金錢
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
搜尋結果
2019年7月8日 · 香港西廚學院 對廚務工作較有興趣的考生，可考慮西廚學院的「酒店廚務管理高級文憑」2年或3年全日制，課程提供焗焙及甜品、美食學、餐牌研習、飲食服務與營運、廚務營運及廚務管理等知識及技巧。
2024年4月19日 · 在英國讀大學至第三年，Tony見藍帶廚藝管理學院（倫敦分校）既然在學校附近，課餘兼讀Diploma in Culinary Arts，想烹飪技術更上一層樓。 他在有系統的教導下學習法國菜基本功，包括刀法、五大母醬，雞、牛、羊、海鮮統統都要知曉。 課程基礎很紮實，但學完實際在餐廳工作又是兩碼子的事，單是分量及出餐節奏已不可相提並論了。 「所以如果打算入行做餐廳而先讀藍帶，其實不用花這個時間，倒不如直接在餐廳工作。 大學畢業後，他在4大會計行任職核數，兩年後在美國考得會計師牌後，再轉做投資銀行，前景一片康莊，此時他卻出現了一個驚人轉捩點，在朋友的介紹下，Tony到了羅馬一間家庭式意大利菜一星餐廳Ristorante All’ Oro擔任助理廚師。 「這改變雖然很大，但對我而言是自然的事。
2020年10月30日 · 兩年的高級文憑課程中，教授中西廚藝廚務及餐飲營運的管理知識和技能，並提供有關中西廚藝和食物科學的理論與實務訓練。 Andy完成課程後，原本沒有到海外升學的計劃，卻在機緣巧合下2017年到英國留學，在英國伯明翰大學學院（University College ...
2021年7月22日 · VTC轄下13個機構包括香港專業教育學院（IVE）、香港知專設計學院（HKDI）、國際廚藝學院及中華廚藝學院等，提供基礎課程文憑、高級文憑及學士學位等課程。 VTC高級文憑課程多為職業導向，教授實務技能，亦與業界合作為學生提供最少90小時的工作實習及行業體驗。 課程涵蓋工程、設計、廚藝、酒店及旅遊、商業、資訊科技等範疇。 學生完成中六或具備同等學歷，即可報讀基礎課程文憑；DSE五科成績達第二級或以上（包括中英文）可報讀高級文憑；DSE五科成績達「33222」者可報讀學士學位課程。 查詢職業訓練局課程資料請 【按此】 。 毅進文憑課程對象是中六離校生或已年滿21歲的成年人士，學生修畢課程後達到的水平等同於DSE五科取得第2級。
2022年9月22日 · 霍耀文（Roger）是真的年輕，今年只有35歲的他，是VTC國際廚藝學院西式包餅證書課程 (2005) 畢業生，曾於香港JW萬豪酒店擔任酒店餅房主管，常參加國際大賽，並屢奪殊榮，包括「世界廚藝大師大賽」總冠軍、「亞洲最佳餅師賽」第3名，以及「德國IKA Culinary Olympics」銀獎等獎項。 把手藝傳承. 他笑言3年前向公司提出請辭回校當導師時，許多人都大表驚訝。 「因為以前回校教書的導師，大部分都是差不多已近退休之齡的經驗餅廚。 再加上那時我正值事業上揚之時，應該沒理由會有此決定。 這個 Kaka 朱古力雕塑，是Roger 帶領兩位畢業學員Momo 和 Eva，共同構思的作品。 (黃建輝攝)
2018年5月30日 · 暑假將至，不少家長均會為子女準備暑期活動，由職業訓練局（VTC）機構成員國際廚藝學院（ICI）及中華廚藝學院（CCI），將於暑假舉辦「小廚師學堂」烹飪課程，家長可從中培養孩子對烹飪興趣，讓孩子成為小廚
2021年3月2日 · 國際廚藝學院（ICI）校舍位於南區薄扶林村，被多個古蹟建築包圍，包括舊牛奶公司牧場的遺跡。 （VTC提供） 牧場的誕生源於1860年代。 當時英藉醫生白文信爵士（Sir Patrick Manson）有見香港市區衞生情況惡劣，導至細菌叢生，未能為普羅大眾提供優質牛奶，改善健康。 為此，他與友人在南區薄扶林村興建面積達120公頃牧場，並由蘇格蘭入口80頭乳牛，為香港生產品質安全的牛奶。 隨著社會變遷，昔日的牧場成了今日的ICI校舍，校舍四周被古蹟建築包圍，不妨假日時沿路走訪，一起探索歷史。 國際廚藝學院（ICI）為文物徑的八個瞭望點加上資訊站，提供相關的文化背景及歷史資料，供遊人參考。 （VTC提供）
