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蝦子花生 $20/包 外皮酥鬆香脆，花生香口，是本地經典零食代表。 遠近馳名的么鳳三寶，包括冬薑、話梅與陳皮，多年來堅守原有風味。 1964年位於銅鑼灣富明街的么鳳士多，當年以優質涼果聞名。 輯錄自 1003期 Book B. 港式飲食文化 創新燒味. 休閒早午餐 品味之選. 受時代變遷及營商環境影響，不少本地老字號都要尋找出路，在保留傳統與革新之間求變。 么鳳士多創辦至今六十多年，堅持嘗新不破舊的理念，用心傳承自家古早配方炮製的涼果，同時努力研發新食品，成為屹立不搖的經典零食店。
通脹猛於虎，有時就算零售商不加價，生產商都會「靜雞雞」將食物縮水，變相漲價增加利潤。最近有醒目讀者發現，雀巢蘆薈粒蘋果茶一系列的樽裝飲品，由以往的五百毫升，忽然改為四百八十毫升，但根據同一間超級市場所訂的價格，「縮水版」新裝反而較舊包裝貴兩毫，變相加價約百分之八。
香港情況相對較好，港人喜歡進食海產，特別是魚類，另外亦流行紫菜當零食，故較少出現因缺乏碘質而身體不正常。 由於碘質對兒童發育重要，發育中兒童建議每日攝取90-120微克碘質，含豐富碘質食物如新鮮魚類、蝦、海藻類食物如紫菜及海帶、雞蛋、薯仔等。 成人每日需要150微克碘質，素食者因缺少海產類食物，故要留意從其他途徑補充碘質，例如海藻類或食加碘鹽。 全球有7成人食用加碘鹽。 攝取過量 一樣有害. 雖然說大頸泡因腦垂腺分泌太多TSH，補充碘質或可以減輕情況，但因各病情有異，未必能完全改善T3、T4的水平，故陳勁芝提醒如出現甲狀腺腫脹，一定要見醫生檢查清楚，別以為狂吃紫菜便可解決問題。 此外，攝取過量碘質也會有不良後果，包括口腔出現燒灼感、發燒、屙嘔、心跳過慢，以及昏迷。
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本刊深入調查發現，D2老闆鍾偉棠在全港擁有約二十間專做內地客生意的珠寶首飾、糖果、免稅店等，據知每年營業額約十億之多。 由行街兜售珠寶起家的他，食正內地居民開放境外遊的商機，在本港、澳門、台灣，以至新加坡、日本建立龐大生意王國，估計身家逾五億元。 更有傳他與經營「零團費」的多間香港和內地旅行社關係密切，一條龍式接客賺到盡，但他店舖的經營手法惹人詬病，曾因強逼遊客購物，被台灣觀光局點名批評，他更因虛報財務報表逃稅被台灣定罪。 現時主力監管旅行社的旅遊業議會，多年來被轟是「無牙老虎」。 本刊更踢爆有本港旅行社除牌後，疑繼續接待內地團，反映監管制度形同虛設。 生旅客遇襲命案後，D2 Jewellery如常營業，上周六一車車內地旅行團團員，絡繹不絕進入店內選購珠寶首飾。
香港人由小漁港變成國際大都會，全賴港人堅毅的拼搏精神。已有過百年歷史的老字號「甄沾記」，由賣椰子糖起家，發展成家喻戶曉的椰子商標，至今傳承至第四代，就是靠堅持立新不破舊的精神。
本港連鎖零食店優之良品昨日傳出全線結業的消息。優之良品發言人今日回覆傳媒查詢時證實，優之良品昨日已全線結業。
新加坡零食品牌美珍香近年發展迅速，分店舖址唔旺都唔租，去年仲有傳美珍香以一百二十萬天價，續租銅鑼灣怡和街二至六號地下一號舖，但原來成件事屬一場誤會。
