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CJ 的品牌 bibigo 目前在中国发展得也还行，好像是卖韩式的速冻饺子，但是好像没见过卖泡菜的。. 我在北京的 BHG 生活超市里还见过 圃美多 （Pulmuone）的泡菜，这也是正宗的韩国大品牌，京东自营也有卖的，2019 年 1 月我还在北京的 7-11 里喝到过 圃美多 的黑豆 ...
2021年1月4日 · 泡菜是我们冬天餐桌上常备的菜品，特别是大白菜腌制的泡菜， 正宗韩国泡菜 ，按以下步骤开始操作：. 1. 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开。. 2. 在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）。. 3. 苹果 ...
2015年2月3日 · 这种泡菜一般会用白水和糯米浆将材料泡起来。. Mul kimchee 的种类就不如一般的泡菜那么繁多，一般来讲就是两大类：有白色的汤汁的 Dongchee myee 和 红颜色的 Nabak kimchee 。. 不同的原料所需的腌料是不同的，而且南方的泡菜倾向于使用更多的香辛料和盐——例如 ...
韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。
韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬 ...
2015年9月16日 · 关注者. 551. 被浏览. 209,569. 81 个回答. 默认排序. Matthew Um. 1. 泡菜汤 (김치찌개) 韩国最常见的吃食，跟大酱汤地位差不多。 本质上可以概括为“炒泡菜，再放水煮”。 基本材料有泡菜、肥瘦相间的猪肉、蒜、辣椒、北豆腐。 (1) 猪肉切丁、蒜捣成末，和泡菜一同翻炒，用小火。 (2) 泡菜渐熟就倒水，再加入一勺鱼露 (烧开后可以放一点点韩式辣椒酱)。 (3) 最后加入北豆腐、辣椒、大葱。 可以酌情加点盐。 2. 辣白菜炒饭 (김치볶음밥) 答主最爱的食物之一，做法也相当简单。 (1) 锅上倒入油，用中火炒泡菜，可以加点肉丁。 加入糖、洋葱、蒜末等，味道更佳。 (2) 之后放入米饭和其它想放的食材 (韩国人常放的有金枪鱼、胡萝卜、辣椒、洋葱之类)，翻炒即可。
2019年11月23日 · 白菜泡菜是最基本的泡菜。 食材 : 大白菜 (2.5kg) 白蘿蔔 200g 青蔥 100g 鹽醃料 : 天然粗鹽 200g, 水 1L 麵糊料 : 糯米粉 2T, 水 200ml 調味食材 : 蘋果 ½個 (100g), 洋蔥 ¼個(100g), 辣椒 2個 (35g), 水 50ml 魚露 100g, 蝦醬汁 2T, 蒜泥 2T, 白糖 2T, 辣椒粉 90g
