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2018年9月27日 · 但根據樂施會2013年的調查，受訪的353家食品公司中，九成沒有捐贈剩食，當中近七成表示主因是「擔心剩食的安全及當中的法律風險問題」。本港多個非牟利組織建議，港府應參考美國的法案，制定食物捐贈免責條款，鼓勵食品捐贈，從而減少廚餘。 評論摘要
2024年3月16日 · 「大昌食品市場」位於土瓜灣的分店昨仍有不少市民購物。 大昌行昨稱，經慎重考慮決定關閉28間食品零售店舖「大昌食品市場」；惟會繼續為本港市場提供採購、分銷及食品加工等業務。 （鍾林枝攝） 【明報專訊】近40年歷史的「大昌食品市場」將結業。 大昌行昨表示，經慎重考慮，決定關閉全線28間食品零售店舖；作為本港最大的食品及快速消費品分銷商，將繼續為本港市場提供採購、分銷及食品加工等業務。 有學者認為，本港零售業現時進入「痛苦轉型期」，在港人傾向北上消費及內地訪客消費模式改變等因素下，零售額短期內難返疫前水平。 批發及零售界立法會議員邵家輝期望當局盡快恢復及擴大「一簽多行」政策，增加內地訪客來港消費誘因。 勞工處：已提按例補償.
2019年9月19日 · 【明報專訊】飲食與健康息息相關，2019年4月華盛頓大學的學者發表研究指出，不健康飲食與全球五分之一死亡個案有關，2017年涉及1100萬人，致死個案甚至比吸煙更多。 最主要致死的飲食風險因素為進食太多鹽、太少全穀物及太少水果。 香港人的不良飲食習慣. 多肉少菜. 衛生署的健康飲食金字塔建議成人每天攝取約5至8両 (即約190至300克)肉、魚、蛋及代替品。 然而，根據2018年香港大學地球科學系在國際期刊《環境研究快報》發表的研究，香港是其中一個人均肉類消費量最高的地區，估計每人每日的平均消耗量達664克，其中豬肉和牛肉消費量最高。
2017年9月25日 · 特色. (1)i-Chicken遙距買雞. 由於沒售賣活雞的牌照，本灣市場推出i-Chicken代替，以電子屏幕實時連接位於柴灣街市的活雞檔。 顧客先透過屏幕選擇雞隻，柴灣街市的售貨員會替雞磅重及計算價錢，顧客在本灣市場付錢後會得到一張發票，員工隨即和雞檔聯絡確認顧客已選購雞隻，再派出另一員工乘車到柴灣街市取雞，約30分鐘後顧客可憑票換取經處理的雞。 人雞分隔防疫. 食物及衛生局2014年初因應本港驗出內地活雞帶有H7禽流感病毒，開始研究長遠是否保留銷售活雞，但鑑於有相當多市民想購買活雞，而本港防控措施亦有效，顧問傾向建議保留活雞，但在零售、批發及飼養層面提升防控，進一步減低人雞接觸。 i-Chicken便運用科技示範了「人雞分隔」的做法。 (2)八達通付費兼儲分.
2016年11月24日 · 香港門市租金昂貴，衍生愈來愈多網店，部分售賣新鮮食品。 香港曾興起刺身網店，也有市民網購外地食品，但引起食物安全憂慮。 2015年消委會曾訂購網店的急凍新鮮食品測試，發現部分急凍肉食在送抵時已開始解凍，並有血水滲出(圖2)。
2024年1月11日 · 」韓駿謙 (Terence)和拍檔7年前成為他口中「不理智」的人，他們本着推廣惜食概念，2016年起營辦專門售賣「過期食物」的綠惜超市Green Price，拿着10萬元的創業基金慢慢由周末市集擺檔、營運門市，到現時發展成設有8家分店的品牌。 回帶至2016年，香港經濟發展穩定，不少人為求安穩當「打工仔」，在大學修讀工商管理學的Terence稱，他們讀大學時代不流行創業，身邊的同學們彷彿有固定的人生路線圖：讀書、做MT (Management Trainee，管理實習生)、畢業到大企業工作，幾乎沒有例外，「讀書所讀到的宏觀經濟、跨國公司經營及管理模式，都是為我們畢業後到大企業工作而準備」。
2021年8月8日 · 港產零膠防水即棄餐盒可叮可蒸 重組植物纖維排列製成 用後可當廚餘處理. [2021.08.08] 發表 推文. 寰科創新研發的複合物料餐具可盛載食物隔水蒸，十多分鐘後拿出來，容器邊緣未有變軟，亦不燙手。. （林靄怡攝）. 寰科創新有限公司首席執行官陳大仁稱，該 ...
