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2019年10月25日 · 【明報專訊】 (1)大概是遺傳了媽媽的基因吧，過了五十五歲之後，我也開始慢慢失去嗅覺，一如她當年。 (2)沒嗅覺，不說旁人不知道，唯獨自己清楚，身體接受「感覺」的某一根天線已經硬生生地被折斷。 (3)從此，你聞不到夏天西北雨剛落時，空氣裡濃烈的泥土氣味，聞不到草地剛割的清新，當然更聞不到夏秋交替時，涼風裡那種隱約的哀愁。 (4)沒嗅覺，最大的失落在於日常吃喝，因為色、香、味少了中間那個重要的樞紐。 (5)比如青蔥與韭黃、菠菜和芥藍，各自的氣味不一樣，可是入口之後對我來說卻沒什麼不同，唯一的感覺是老或嫩、鹹或淡。 喝茶、喝咖啡也只成了單純的提神需求或習慣，因為無論平價或極品，喝進嘴裡都只剩下熱或涼，苦或甘。
2022年1月5日 · 雖然不少昔日風景已流失，或許我們還可以憑藉各種歷史紀錄，想像昔日在火炭漫步之所見，體會當年旅行愛好者在河灘郊遊的樂趣。 火炭約. 「火炭的正確位置，是介乎沙田西林與渣甸染廠之間的一幅山腳，面積不及一英畝。 雖然火炭的設備是如此簡陋，但愛好旅行人士，對它卻並不陌生。 環繞它的四周，是一片矮樹林，間中有幾塊空地與幾條小山溪，風景頗為優美，為攝影與旅行野餐的勝地。 ——《華僑日報》 (1973年1月24日) 要講火炭故事，可能要從《新安縣全圖》 (1866年)說起。 昔日沙田被劃分成「九約」 (九區)，「火炭約」覆蓋火炭、禾寮坑、九肚、馬料、山尾等區域。 據說最初火炭因為臨河而叫做「河灘」 ，後來因各種口音的緣故被讀作「火灘」，繼而演化成今天的火炭。
2018年12月14日 · 遊戲三. 宋人仿製香水. 早在古埃及時代，香料已廣泛運用在日常生活中，古埃及人沐浴後會用香膏塗抹全身，使身體散發香味。 香水在五代時期已經傳入中國，價錢昂貴，直至宋朝人們仿效西方的香水工藝，製作本地香水。 當時他們稱香水為「花露」，因為鮮花是製作香露的原料。 時至今日，花露水 (圖5)具有止癢和驅蟲的功效。 香水櫃上放着35瓶香水，一共有18款花紋，其中16號款的香水剩下3瓶，17和18號款則各剩一瓶，你知道這5瓶香水各自放在哪裏嗎？ 請圈出來。 遊戲四. 馬鈴薯原產南美. 餐桌上常見的粗糧都是源自中國嗎？
2015年10月2日 · 八仙嶺山火的老師護送學生脫離火海卻不幸犧牲性命、福島核事故五十死士甘願冒生命危險留下來為電廠緊急維修──因為有人肯留在最後，所以才拯救了無數寶貴的靈魂。 試想像，若人人皆爭先恐後，不願留在最後的位置，無人肯承擔責任，可想而知，一條隊伍必定會變得混亂不堪，而那些陷入危難的人之命運也不堪設想。 「不做第一，也不做最後」這種緊跟着前人如綿羊般盲目亂竄的處世態度，雖然能為人帶來一時的利益與安逸，但卻奪去了人之為人求變、求進步、求突破的機會，甚至拖倒社會前進的步伐，令人逃避他們皆當負的責任，對個人、他人與社會都帶來極大禍患。 這種消極的態度並不是我們應推崇的。 我們需要的，是不畏險阻、不怕吃虧，甘做第一，甘做最後的勇氣，唯有如此，我們才能真正擁有值得過活的人生。 圖：資料圖片. 文：黃蕊獻.
2015年3月13日 · 【明報專訊】(第1段) 細雨濛濛，百無聊賴之時，偶然從《花間集》[1]裏翻出了一朵小小的枯槁的紫籐花[2]，花色早褪了，花香早散了。啊，紫籐花！你真令人憐愛呢！豈僅憐愛你；我還懷念 你底姊妹們——一架白色的紫籐，一架青蓮色的紫籐——在那個園中靜悄悄地消受了一宵冷雨，不知今朝還能 ...
2019年3月8日 · 試以古樹中學中五級學生任美美的身分，撰寫一篇文章，說明兩個香城中學生面對的教育問題；然後推薦一個香城青年中心舉辦的活動，從兩個角度加以論證。 以下部分「整合拓展」及「見解論證」均以一個角度為例子，同學可參考文旁附註，掌握撰寫要點： 標題及首段示例. 要點： 投稿文章須有標題 ，標題需包括「整合拓展」及「見解論證」 (1)正視香城教育問題 莘莘學子各展所長. 要點： 思考寫作背後的原因，交代撰文之動機. 由於文章的對象為公眾，故語氣宜客觀. (2)眾所周知，教育可謂培育人才之本。 [①由於是投稿文章，不必於開首自我介紹]多年以來，香城的中學教育制度歷經不少考制上的變革。 近年，筆者亦觀察到不少香城中學生面對之教育問題，實盼這些問題能得正視。
2016年1月8日 · 奪星心得. 2015年文憑試作文卷其中一條題目首設分題，考生可選擇以「夢想看似不切實際，其實很有意義」或「夢想看似很有意義，其實不切實際」為題寫作。 我選了「夢想看似不切實際，其實很有意義」，意味着在闡述夢想很有意義前，要先解釋夢想怎麼會被人說是不切實際。 若只一味說明夢想的意義，隨時落得離題收場，兩者關係必須緊扣。 能夠援引例子或金句助證，固然是好，可是，曾有評卷員說過，過多的引經據典和例子引述，容易缺乏個人見解，因此在引用各種例子前，宜先詳述自己的立場，例子只用作點綴即可。 作者簡介：第二屆中學文憑試考生，中文科考獲5**成績，現就讀香港大學文學院，過去曾出版多部著作。 文：林澤銘. 圖：資料圖片. 加拿大多倫多明報新聞網.
