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2017年6月9日 · 肌底骨膠原流失易致皺紋出現，但Vin笑言進食豬腳等骨膠原豐富食物，亦難以「補底」，骨膠原是蛋白質的一種，可形成皮膚結締組織將細胞緊貼在一起，加強彈性及減少水份流失，但骨膠原的分子很大，直接食用難被身體吸收。 想補充骨膠原，正途是多吃提子、橙和奇異果等維他命C豐富的水果；或含奧米加3的魚類， 要留意維他命C屬水溶性，要日日食才能補充，切忌每周只有一兩日大量進食，否則未能吸收的維他命C只會隨尿液排出體外。 蔬菜要日日食 多色為上. 蔬菜、水果中的乙型胡蘿蔔素、硒、鋅、多酚，及維他命C和E，都有抗氧化作用，減少細胞破壞延緩衰老。 尤其是橙紅色及深錄色的蔬果功效更好。 Vin建議可多吃番茄、木瓜等蔬果，且要「多色進食」。 多色蔬果含礦物質及維他命更豐富，如只吃綠色菜，葉綠素反而比抗氧化物質多。
2018年2月8日 · 其實，身體在製造骨膠原的過程中，需要大量使用維他命C，換言之，減肥人士要有效補充骨膠原，多吃維他命C豐富的水果便可以。 【延伸閱讀】凍齡美肌3式食法 多吃提子奇異果補充骨膠原. 要進食骨膠原產品嗎？ Bonnie跑到我跟前，神神秘秘的。 「近日同事們都議論紛紛，想看看你有甚麼意見？ 」她續說︰「她們一窩蜂買骨膠原美容產品，聽說可有助增加皮膚彈性。 「她們都不吃肉類嗎？ 」我問道。 「非也！ 她們都是無肉不歡的。 「那麼，幹嗎還需要吃骨膠原補充品呢？ 」我奇怪地再問。 Bonnie嘗試說服我︰「但推銷員說，進食了那些骨膠原產品，在體內會更直接變成皮膚的骨膠原啊！ 「當然不會啦！
2022年7月16日 · 不少人愛吃果汁軟糖，貪其有口感又煙韌彈牙。不過，早前就有素食非牟利組織上載影片「明膠－真實的故事」，顯示以明膠為成份軟糖是由豬皮、牛骨膠原等部位提煉而成。 市面上不少軟糖、甚至啫喱粉均含有明膠（或稱魚膠；gelatin／gelatine）。
2018年9月3日 · 香港素食會主席李宇銘過去接受TOPick訪問指，食用明膠在經濟價值非常少，部份暗藏動物成分，但現時有些食品供應商已選用植物性的「明膠」作為原料製作。 雞蛋和牛奶，對動物的傷害更大，因此亦需要留意食物有沒有含蛋奶作主要成份。 李宇銘又提醒，不少食物暗藏動物成分， 食物添加劑中的紅色素，是由蟲類抽取，一般素食者都會有認知，但如果是素食初哥就未必知道。 哪些糖果含明膠，即看： 拆解糖衣真相 果汁軟糖是動物屍骸骨？ 紅豆雪條蟹柳的紅色素 來自「胭脂蟲」 素食 食用安全 零食. 吃糕點隨時吃下豬皮和牛骨膠原！ 有傳媒委託大學化驗本港大型禪寺及素食餐廳的多款素糕點，發現由寶蓮禪寺和志蓮淨苑出品的糕點驗出豬或牛的動物DNA，包括馬豆糕及棗蓉千層糕等。 其實做啫喱糖、布甸或糕點常用的魚.
2020年6月22日 · 好多人食雞腳補骨膠原，但雞腳只能提供製作骨膠原的氨基酸，不能刺激骨膠原合成，要進食大量雞腳才能製造一點骨膠原。 他更提醒雞腳含高飽和脂肪，進食太多反而會增重，令關節的負荷增加。 現年40多歲的業餘跑步愛好者Katherine是關節痛患者，她與2014年因意外受傷，經醫生治療後發現是軟骨磨蝕，導致膝頭出現關節痛，上落樓梯更痛苦不堪，於是自己嘗試市面上不同的關節補充劑，惟發覺效用不大。 近月，她服用最新水解配方「生物活性骨膠原蛋白肽BCP」可修補關節軟骨組織，刺激軟骨再生，她短短服用約一個月時間關節不適的情況已得到紓緩。 其他相關新聞，即睇： 愛吃海鮮火鍋患上痛風 手腳長出痛風石關節腫脹變形【內附痛風戒口指南】 【KO痛症】久坐少運動增患病風險 跟物理治療師3招對抗下交叉綜合症【內附紓緩貼士】
2019年10月22日 · 值得留意的是，關節軟骨由30%蛋白多醣及60%骨膠原構成，有效的關節營養補充品應能夠針對軟骨（骨膠原）的主要成分，才可作出針對性的改善。 葡萄糖胺及軟骨素雖可修補關節軟骨組織，但只針對蛋白多醣部分，即只照顧到30%關節軟骨成分，且不適用於正服用薄血藥的人士。 從根源令軟骨再生. 經臨床醫學實證，特含100% Fortigel ® （生物活性骨膠原蛋白肽BCP）的Mobility™動必骼™，可同時針對骨膠原及蛋白多醣，佔約90%關節軟骨成分，可幫助軟骨再生，對軟骨組織覆蓋率較葡萄糖胺高出3倍。 此外，採用德國水解技術，粉狀配方的Mobility™動必骼™，其蛋白肽分子質量細小，有助腸道吸收，並經血管到達關節軟骨組織吸收率高達95%^。
2023年9月13日 · 桃膠是一種植物性蛋白質的來源，有助身體製造骨膠原，可以維持皮膚彈性。 此外，桃膠不含膽固醇、含有豐富纖維，可以促進腸道蠕動，改善便秘。 桃膠主要含有的碳水化合物是半乳糖及鼠李糖，甜度大約是蔗糖的三份一，但所含的卡路里一樣。 桃膠的口感與果凍、蒟蒻相類似。 很多人都喜歡使用桃膠來煲糖水，但因為桃膠的味道比較淡，為了味道更佳，都會加入大量的冰糖去調味，間接令熱量增加，建議大家使用桃膠煲糖水的時候也要注意糖分的用量，攝入過量糖分會於身體內轉化為脂肪。 另外，桃膠含有豐富蛋白質，腎功能不佳的人士要注意食用份量，否則會為腎臟帶來負擔。 桃膠可否取替燕窩？ 雖然桃膠的功效和燕窩、花膠等食材相似，但並不能完全取代他們。 燕窩、花膠都屬於動物性蛋白質來源，較容易被人體吸收和其他及運用。
