骨質疏鬆症食療 食譜 相關
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搜尋結果
2023年7月17日 · 預防勝於治療 多按摩穴位補腎氣、防早衰. 既然知道骨質疏鬆的主要成因為腎精虧虛，大家就可以從以「補腎」的食物入手，再兼以滋補肝陰、健脾益氣、活血化瘀等方式加強體魄。. 李醫師指平時應規律作息，適度運動及曬太陽，可多按摩合谷穴（虎口 ...
- 橄欖是甚麼？
- 橄欖橙子烤雞沙律（4人份量）
- 食用橄欖的注意事項
橄欖又稱油橄欖、木犀欖，是地中海地區主要農作物。橄欖果實呈小橢圓形，未成熟的橄欖為青綠色的，成熟時會變黑。大家平時食用的橄欖油其實都是由已經成熟的黑橄欖萃取出來的，而青橄欖通常會被用於沙律、三文治、醃漬和抹醬中。 橄欖果和橄欖油都是被視為最健康飲食模式——地中海飲食（mediterranean diet）的關鍵成分之一。橄欖富含維他命E、K、抗氧化劑和單元不飽和脂肪酸，可以改善心臟健康，預防骨質疏鬆症和癌症。 3大橄欖的益處 1. 抗氧化+抗癌 橄欖富含抗氧化劑如維他命E、橄欖苦苷、羥基酪醇、槲皮素，可以有效對抗自由基的侵害。自由基是新陳代謝過程中產生的的有害副產品，它們造成的氧化壓力會導致衰老、炎症及多種疾病包括心臟病、癌症等。研究表明，食用橄欖果肉更有效增加血液中穀胱甘肽的水平，穀胱甘肽...
鑑於港人不常進食橄欖，即使想食用也不懂如何著手，在這推薦一份食譜： 醃料原料： 半杯紅酒醋 4 瓣大蒜 1 湯匙特級初榨橄欖油 1 湯匙紅洋蔥 1 湯匙芹菜 黑胡椒，按口味添加 沙律原料： 4 塊去骨去皮的雞胸肉，每塊 4 盎司（113 克） 2 瓣大蒜 8 杯生菜葉 16 個大的熟（黑色）橄欖 2 個橙，去皮切片 製作說明： 1. 將醋、大蒜、橄欖油、洋蔥、芹菜和胡椒混合裝入小碗中，以便製作調料。攪拌均勻。蓋上蓋子冷藏，隨用隨取。 2. 打開焗爐上火，遠離熱源，在燒烤架或炙烤用烤盤上輕輕塗上烹飪噴霧劑。將烹飪支架放在離熱源10 至 15 厘米的地方。用大蒜擦抹雞胸肉，然後丟掉蒜瓣。將雞肉烤至棕色且剛好熟透，每面約需 5 分鐘。把雞肉放在砧板上，先擱置 5 分鐘再片成條。 3. 將 2 杯生...
由於未經加工的橄欖直接生食會有非常苦澀的味道，所以市面上的橄欖大多會經過發酵或浸漬在鹼性液體去除苦澀味再供食用，而在此醃漬過程中，通常會加入較多的鹽，過份攝取會導致血壓升高，會令高血壓、心臟衰竭或患有腎病的人士病情加重。 另外，雖然橄欖富含被認為較健康的單元不飽和脂肪酸，但仍是脂肪的一種，因此必須適量食用才不會攝取過多的鹽分和脂肪。
- 均衡飲食：攝取足夠鈣質。每日1.5－2杯乳品：每杯240毫升（ml）的乳品約含240毫克（mg）鈣質。攝取高鈣食物：芝士、黑芝麻、小魚乾、傳統豆腐、深綠色蔬菜，如：蕃薯葉、莧菜等，比一般的蔬菜含有較多的鈣質（每份100公克深色蔬菜的鈣含量大於75毫克）。
- 運動保骨本：運動有助成長過程中的骨骼生長，並有助於維持成人的骨骼，運動類型以荷重和肌力運動為主，如：慢跑、跳舞、登山、舉啞鈴等。相關文章：補鈣飲食｜吃太鹹太多肉會造成骨質流失！
- 適度曬太陽：建議可於清晨及黃昏時到戶外活動曬太陽，適度的陽光可以活化體內維他命D，幫助鈣質吸收，同時強化骨骼。
- 良好生活習慣：維持正常體重，並戒煙、酒，才能減緩骨質流失，延後骨質疏鬆的發生。柚子營養｜助眠防骨質疏鬆減脹氣 配薑茶緩解寒性每次宜吃多少？骨質疏鬆｜補鈣外更要補腎 多吃五穀、豆類外 中醫建議多做一事 預防骨質疏鬆｜長者如何補鈣？
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2024年4月11日 · 5款蔬菜比牛奶高鈣！ 助防骨鬆芥蘭第1. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2024-04-11 08:01 更新：2024-04-11 08:35. 42. 骨質疏鬆問題別以為上了年紀的人才會擔心，有研究形容骨質疏鬆症是無聲殺手，隨著年齡增長，骨質會逐漸流失並且減弱強度，嚴重者會發生骨折。 在20歲之後，日常飲食中要注意補鈣，加強骨骼健康。 20歲後鈣質開始流失. 台灣營養師李婉萍指出，在20歲前吸收到的鈣質多數會存進骨骼中；當過了20歲後就會從骨骼裡提取鈣質來使用，據研究顯示，現代人較少運動，尤其是在辦公室工作的上班族久坐不動，加上日常飲食中營養不均，也可能對骨骼健康構成影響。 不少常見的蔬菜，當中的鈣質不比牛奶或芝士少，例如是芥蘭，每100克已有238毫克。 （資料圖片）
2022年4月13日 · 教煮. 骨質疏鬆｜20歲始鈣質流失10高鈣蔬菜防骨鬆 芥蘭鈣質高秋葵3倍. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-04-13 21:04 更新：2022-05-04 00:17. 別以為上了年紀的人才會擔心骨質疏鬆問題，有研究形容骨質疏鬆症是無聲殺手，隨著年齡增長，骨質會逐漸流失並且減弱強度，嚴重者會發生骨折。 在20歲之後，日常飲食中要注意補鈣，加強骨骼健康。 20歲後鈣質開始流失. 台灣營養師李婉萍指出，在20歲前吸收到的鈣質多數會存進骨骼中；當過了20歲後就會從骨骼裡提取鈣質來使用，據研究顯示，現代人較少運動，尤其是在辦公室工作的上班族久坐不動，加上日常飲食中營養不均，也可能對骨骼健康構成影響。 不少常見的蔬菜，當中的鈣質不比牛奶或芝士少，例如是芥蘭，每100克已有238毫克。
2021年10月23日 · 教煮. 醫醫我不想再病了｜骨質疏鬆鈣流失易骨折 吃黑芝麻多做2步補鈣. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2021-10-23 11:00 更新：2021-10-25 11:03. 45. 骨質疏鬆飲奶補鈣就得？ 補鈣飲食除了牛奶之外，黑芝麻更高鈣，如何利用黑芝麻攝取鈣質，單靠吃黑芝麻又是否足以補鈣？ TVB節目《醫醫，我不想再病了》邀請內分泌及糖尿專科醫生陳諾，講解部分骨質問題，陳醫生指出人體的髖關節脆弱，當髖關節有骨折會增加死亡的風險，如果弄傷髖關節，有可能令病人無法起來，髖關節骨折患者更需長期卧床，免疫系統可能出現問題，或增加患肺炎的風險。 要增強及穩固骨骼，骨質疏鬆問題便不容忽視。 骨質疏鬆的病者絕大部分是過了更年期的女士，因破骨細胞較活躍，引致骨質流失。 （醫醫，我不想再病了影片截圖）
