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2018年3月5日 · 日本和牛闊別16年後解禁，2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣，使台灣再度陷入和牛熱潮，日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感，更是讓許多饕客一吃難忘。探尋日本和牛的飼育的過程，會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材 ...
2022年8月2日 · 日本境內高普及率的自動販賣機銷售模式有了轉變。如何從便利的自動販賣機提供以及獲取商品的觀點來看，「加入智能服務」的無接觸購買市場正越演越烈。
Meet Japanese Companies with Quality. 傳統工藝 時尚. satoseni.com. 針織產業是現代生活中的一項重要產業。 儘管工業現代化和自動化帶動了該產業的高速發展，但並不是所有編織技法都發展得很平均。 即使在當下，掌握現代手工編織技術的專注匠人依然是緊缺人才。 下面這4家針織製衣品牌就因其複古的編織手法而廣受歡迎。 沼尻編織研究所（沼尻テキスタイル研究所） http://numaken.com/en/ 復古針織技術再一次在日本引領了潮流。 而引領者就是沼尻編織研究所。 這家製衣公司的前身是晝間染工。 晝間染工開業於1903年，是專做日本浴衣，內衣和睡衣相關的印染企業。
2017年12月28日 · Boys Love Manga and Beyond: History, Culture, and Community in Japan, edited by Mark McLelland, Kazumi Nagaike, Katsuhiko Suganuma, James Welker (2015) Male-Male Romance by and for Women in Japan: A History and the Subgenres of "Yaoi" Fictions, published by Akiko Mizoguchi in U.S.-Japan Women's Journal, No. 25 (2003)
在台灣，一年四季都能在超商吃得到關東煮（おでん），反觀日本的超商則根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。深受新冠病毒（COVID-19）與人手不足的影響，日本超商的關東煮業績不僅受到波及，就連販賣品項的減少與銷售期間 ...
炸豬排其實是源自法國料理的「pork cutlet」，自明治時代初次傳入日本東京後，經過改良以豬肉排裹上蛋液、麵粉和麵包屑，再用天婦羅的炸法而烹製成日式炸豬排。 這道餐點在明治時期流行於全日本，後來就成了我們經常見到的炸豬排。 炸得金黃酥脆的豬排外皮，散發著香氣顯得特別誘人，切開時還會發出爽脆的聲響。 炸物最怕油膩，而煉瓦亭的元祖炸豬排沒有絲毫的油耗味。 其肉質嫩中帶紮實的咬勁，外皮不油不膩且相當酥脆。 沒有多餘的沾醬淋在上頭，不會沾濕爽脆的炸皮，讓人可以純粹的享受炸豬排的鮮甜滋味。 煉瓦亭必吃美食②元祖オムライス (元祖歐姆蛋包飯) https://www.facebook.com/ginza.rengatei/?tn-str=k*F.
2022年2月25日 · 集結各式醬油的專門店「職人醬油」，創辦人高橋萬太郎親自拜訪全日本超過400間釀造廠，精挑細選出約100種類的醬油，並以100ml的小包裝販售，為的是讓人們能多加嘗試各種醬油。 高橋表示，「日本人的餐桌離不開醬油，但是會依料理選擇醬油的人很少，通常都是一罐萬能的濃口醬油解決一切 ...
