高血壓飲食食譜 相關
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答：高血壓患者可每天吃1 個雞蛋。 高血壓是中風的重要風險因素，國外研究表明，每天吃1 個雞蛋並不會影響血壓控制，也不會增加中風風險。 甚至有的流行病學研究發現，雞蛋攝入和中風風險之間還存在負相關。
得舒飲食法的英文全名是Dietary Approaches to Stop Hypertension，簡稱DASH，這個飲食法包括鉀、鈣和鎂含量高的食物、並限制鈉、飽和脂肪和添加糖含量高的食物。
健康成年人的正常血壓範圍是：收縮壓90 ～139mmHg，舒張壓60 ～ 89mmHg，高血壓患者的降壓目標值還得因人而異。. 普通高血壓患者可以恢復到正常人的最高數值（140/90mmHg）為降壓目標；若高血壓合併糖尿病、腎病、冠心病，則建議控制在130/80mmHg；60 歲以上的 ...
1. 定期量測、監控血壓： 18 歲以上民眾，每年至少要量1 次血壓，如果血壓低於120/80 mm/Hg，可維持每年量1 次血壓；若血壓超過140/90 mm/Hg，建議與醫生討論是否需要進一步治療，以避免後續疾病發生。 2. 適當紓解壓力： 妥善處理來自生活及工作的壓力，保持情緒平靜，可藉由泡澡、聽音樂、打坐冥想、和友人小聚、從事正當休閒活動來放鬆心情。 3. 保持良好飲食及生活習慣： 日常生活需謹記清淡飲食、戒菸、節制飲酒、注意氣溫變化、保持規律運動，維持健康的生活型態，即是控制血壓的關鍵。
研究顯示，遵循餐單飲食人士能有效降低27%中風機率，血壓正常人士可降低上壓3mmHg，下壓6mmHg、高血壓人士更能降低上壓11mmHg，下壓6mmHg，成效顯著。 每日餐單：三份蔬菜＋兩份水果
1. 避免高脂飲食： 高脂肪的飲食會使得血管中的膽固醇和三酸甘油酯升高，長時間的脂肪堆積在血管內壁，會造成血管狹窄或阻塞，進而升高血壓，增加血管損害的可能。 正常的血脂範圍，總膽固醇應小於200、三酸甘油酯小於150、低密度脂蛋白應小於100、高密度脂蛋白（HDL）女性應大於50，男性則大於40。 2. 採低鈉飲食： 長期攝取高鈉、高鹽飲食會造成血壓升高，增加心血管負擔。 為避免高血壓，平時應採取低鈉飲食（每日約攝取3-5 公克的鹽即可），少吃用高鹽醃漬的食物如醬菜、酸梅、豆腐乳、鹹魚乾等。 正常的血壓範圍收縮壓應低於120mg、舒張壓應低於80mmHg。 3. 養成規律運動的習慣： 適度運動可以幫助降低血壓、減輕壓力並鬆弛血管。
長期喝湯的人很容易患上高血壓和高脂血症，增加心腦血管疾病的風險。 吃完菜把菜湯倒掉，可以減少1/3 的鹽攝入量。 平常盡量少喝菜湯、方便麵湯，煲湯要清淡，使用控鹽勺計算鹽量。
