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2021年10月18日 · 水分含量約九成的蔬果： ．西瓜：92% ．青瓜：95% ．番茄：94% ．沙律菜：94% ．西蘭花：90% ．橙：86% ．士多啤梨：92% ．西芹：95% 飲水 相關報道： 知多啲：平日飲水：每2小時逐啖飲1杯 翻煲水增雜質 不利健康 2小時灌3公升恐致水中毒 運動飲水 ...
2020年8月17日 · 消委會測試77款預先及非預先包裝薯片、蝦條等香脆零食，發現幾乎全部預先包裝薯片及薯條樣本屬於高脂肪食品，攝取過多脂肪會增加患心血管病的機會；而預先包裝蝦片及蝦條、粟米脆片及粟米條、藜麥片，平均鈉含量較高，過量攝取鈉有機會增加患高血壓 ...
2024年2月15日 · 價錢方面，消委會指點餐平台大部分定價均比外賣自取高，部分更高出超過5成至8成。. 消委會於56次點餐中共點選177項食物，在可作比較的141項食品中，當中8成即114項食品的價格較在食肆外賣自取高，即使訂購同一食肆的食物，不同點餐平台餐單上的食物種類 ...
2023年12月14日 · 臘腸樣本全屬高鈉 消委會於多間零售店選購30款臘腸樣本，發現全部臘腸樣本均屬高鈉、逾8成屬高糖、除1款外全部屬高脂。在鈉含量方面，每100克的鈉含量由1,258.5毫克至1,971.6毫克，較食安中心訂定的「高鈉」食物指標，即每100克含600毫克鈉，分別高出1倍至近2.3倍。
2021年8月16日 · 消委會測試31款預先包裝水果乾，發現14款樣本檢出至少3種除害劑，當中4款檢出多達10種或以上的除害劑，混合使用除害劑或產生「雞尾酒效應」的加乘效果，可能影響健康。另外，全部樣本的糖含量均屬「高糖」食物，其中以提子乾類別的平均糖含量最高，杏脯的平均糖含量最低。消委會提醒 ...
2021年7月29日 · 問：新鮮龍眼與龍眼乾功效有別？答：中醫 度來說，新鮮龍眼和龍眼乾兩者性質和功效一樣，惟新鮮龍眼不易儲存，因此龍眼乾多作入藥，屬於補虛及補血藥。龍眼乾的鈣質和鐵質亦較新鮮龍眼高。問：龍眼乾會否燥熱上火 ？答：新鮮龍眼經日曬和焙烘成為龍眼乾，性味甘溫，兩者皆屬溫性。
2020年10月17日 · 東區醫院一名患淋巴瘤的83歲男病人，留醫深切治療部期間出現高鉀血症，其後轉回內科病房後脈搏停頓，經搶救後不治。院方檢視後認為對病人的高鉀血情況「監察和治療上未盡完善」。據了解，事件屬於醫療風險警示事件第9類，即「導致病人永久喪失功能或死亡的其他嚴重事件（不包括併發症 ...
