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2023年7月2日 · 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）表示，有時候吃了「好鹹」的一餐，翌日起牀發現自己「口腫面腫」，可選擇以下10款高鉀的「水腫急救」食物，幫助人體排走多餘的鈉質，調節身體內的水分平衡。
2023年2月21日 · 西梅不含飽和脂肪，屬較高纖水果，每4粒西梅約含3g纖維；富含鉀質，有助去水腫及平衡血壓；西梅含山梨糖醇（Sorbitol），會刺激腸道蠕動，有通便之效甚至造成輕瀉。 新鮮西梅較佳 西梅乾熱量糖分較高. 新鮮西梅、西梅乾、西梅汁應選哪種較佳？ 李杏榆表示，進食 新鮮西梅 最佳，雖然新鮮西梅和西梅乾的營養價值相若，但 西梅乾 脫水後，整體熱量、糖分等可能會較新鮮西梅高，其水溶性維他命（如維他命C）亦容易流失。 西梅汁 在選購時宜留意成分，可揀選以新鮮西梅製造的產品；西梅榨成果汁，部分纖維會流失，果糖及升糖指數會較新鮮西梅和西梅乾高。 文：何芍盈. 西梅 相關資訊： 食大咗 消腩藥阻脂丸難救 西梅菠蘿消滯通便 餐後勿即躺平. 知多啲：食、飲、動3招 急救壞肚皮.
2021年6月2日 · 周詠苑續稱，蘋果低卡、低鈉、高鉀，而且富含纖維和抗氧化營養素，可以連皮食，因蘋果皮蘊含的纖維佔約一半；抗氧化營養素佔約三分之二。 蘋果含果膠，果膠是一種水溶性纖維，有助腸道益生菌增生，促進腸道健康及提升抵抗力；非水溶性纖維亦 ...
2023年5月16日 · 1. 易產氣水果，如菠蘿、莓類等。 飯後食水果，水果停留在腸胃的時間會延長，令部分糖分在消化道中被發酵，容易引起胃氣脹；因此容易產氣的水果，宜在飯前30分鐘吃較合適。 2. 高纖維水果，如蘋果。 水果所含的纖維會延長身體的消化時間，令部分較難消化的食物（尤其是高油食物）在腸胃逗留時間更長，在這種情況下吃飯後果會導致消化不良問題更嚴重。 3. 酸性較高的水果，如橙、西柚、葡萄、番石榴等。 酸性較高的水果會增加飯後胃酸倒流的風險，因此遲吃晚餐，或容易胃酸倒流的人尤其要注意。 水果 實用資訊： 水果存放（一）專家建議水果熟後才放雪櫃 未熟香蕉放雪櫃會變黑. 水果存放（二）如何催熟水果？ 熟蘋果香蕉牛油果幫到手. 預切水果存放注意 食安中心提醒：放室溫逾4小時應棄.
2021年3月3日 · 士多啤梨富含維他命C，維他命C是抗氧化營養素，有助預防衰老及保護皮膚，促進細胞修復；鉀質可幫助身體排走鈉，預防水腫，降低血壓；花青素同樣是抗氧化營養素，幫助延緩衰老、預防心血管疾病、保護視力及預防視網膜病變。 每日上限約26粒 建議食不同水果. 根據衛生署「日日2+3」的指引，建議每日食2份水果，半杯士多啤梨（約13粒）等於1份水果，若2份水果都吃士多啤梨，則每日不宜吃超過26粒中型士多啤梨。 惟黃穎琳建議，每日應適量攝取不同顏色的水果。 另外士多啤梨含果糖及鉀質，因此糖尿病患者及腎病患者須注意進食分量，以免一次過攝取過多果糖及鉀質。 士多啤梨營養含量 （每100克，約6粒） 維他命C 58.8毫克. 纖維 2克. 鉀質 152毫克. 熱量 32卡路里. 文：何芍盈.
2022年3月21日 · 紅菜頭含豐富水溶性纖維、甜菜紅素及鉀質，甜菜紅素是一種天然色素和抗氧化營養素，幫助延緩細胞衰老、保護心血管健康及預防血管硬化；鉀質則有助降低血壓，預防水腫。
2020年11月29日 · 無花果低卡高纖通便 高鉀去水腫 無花果每日最多食4個！營養師提醒：腸胃敏感者更要注意分量
