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2020年12月7日 · 深綠色蔬菜包括菠菜、莧菜、羽衣甘藍、芥菜及秋葵等，而莓果類水果則包括草莓、藍莓、紅莓等，同樣是高草酸及高鉀質的蔬果，除了患有腎病人士需注意攝取，有腎結石人士亦需要限制攝取量。3. 豆類、果仁種子 痛風小心
2022年3月28日 · 香港營養師協會培訓及發展主任、註冊營養師梁曦允指，大眾常說「水腫」，泛指身體出現浮浮腫腫的狀况，通常由飲食引起，有別於因腎臟問題令身體儲水造成的水腫等。 一般水腫是因為攝取太多鈉導致，鈉來自鹽分，「食得太鹹身體自然想冲淡，所以會儲水。 如果想身體把多餘水分排走，就要吸收能與鈉抗衡的鉀」。 因此，去水腫就要留意食物是否含有豐富鉀質。 澳洲國家健康暨醫藥研究委員會（NHMRC）建議成人的每日鉀攝取量：男、女分別為3800、2800毫克。 而每100克綠豆芽有149毫克鉀，鉀質含量屬中等，黃豆芽則有484毫克，在蔬菜中鉀質含量屬高。 芽菜低GI助控血糖. 在控制血糖方面，梁曦允表示「芽菜是升糖指數（GI）低的食物，GI值是25，一般來說55以下屬低，能助控制血糖」。
2021年8月9日 · 知多啲：四肢頭面水腫 虛實大不同. 文章日期：2021年08月09日. Share. 謹慎施針——針灸可以退水腫，但若下肢腫脹非常嚴重，針灸後針孔可能難以癒合，所以必先請教中醫以策安全。. （yanmiao@iStockphoto）. 【明報專訊】水腫也可以出現在頭面部和手腳，在 ...
2024年4月15日 · 【明報專訊】坊間盛傳不少減肥方法，看似有效，實則容易傷身。第一類是不斷通過利尿、瀉下等方法，如飲用薏米水、服用有瀉下功效的中藥如大黃、番瀉葉等，達到排走體內水腫及宿便，以輕身減肥。
2024年4月29日 · 運動後建議大家進食含碳水化合物和蛋白質的食品，如低脂乳酪配水果、吞拿魚三文治、低脂朱古力奶或穀物棒等，不但能減少飢餓感，還有助身體補充醣原、修復肌肉及燃燒脂肪。然而，不少人運動後即使肚餓，都會盡量避免進食，認為會特別容易致胖。
2021年7月27日 · 【明報專訊】雖然白肉火龍果、紅肉火龍果、麒麟果的功效大致相似，當中卻有細微差別。 註冊營養師李振洋表示，火龍果果肉中的果籽有不少纖維，而白肉較紅肉更高纖，紅肉每100克有1.3克膳食纖維，白肉則有1.7克膳食纖維，因此白肉品種較有助改善腸道暢通。 另一方面，紅肉火龍果含花青素、甜菜紅素，因此有抗氧化、抗慢性炎症等功效。 另外，火龍果內皮也有果肉所含的營養，所以亦可食用。 而被譽為「通便聖果」的麒麟果，其主要成分與一般火龍果大致相同；李振洋解釋，因為麒麟果的果籽較其他火龍果大顆，有較多非水溶性纖維，對改善便秘的效用亦更強。
2020年10月19日 · 由於身體不會吸收抗性澱粉，血糖不會上升；加上薯仔鉀含量高，有助排走鈉，可以去水腫。高鉀利排鈉 腎衰竭慎吃 陳可兒續指，1碗約有5個滿湯匙白飯；而1湯匙白飯的碳水化合物含量，與1個雞蛋大小的薯仔相若，可用這個準則換算。
