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2020年10月5日 · 腎臟病患特別要注意的是，鉀離子攝取量與血壓相關，所以飲食不要隨意限鉀，請配合營養師或醫師指示調整。 高鉀食物包含：菠菜、空心菜、葡萄乾、紅棗、黑棗、榴槤、芭蕉、地瓜、山藥、馬鈴薯、青蒜、辣椒、咖啡、茶等等。
2021年5月7日 · 腎功能不全時無法排出過多鈉離子，易造成高血壓、水腫、肺積水、心衰竭，對鈉的攝取需嚴格控制。 低鈉鹽因鉀離子含量極高，洗腎病患食用一般鹽即可，通常一天鹽量限制於3～5公克之間。
2019年12月9日 · 林韋丞醫師指出，有些患者會擔心鹽分攝取太多造成體內的堆積，而改使用「低鈉鹽」。不過這時也得注意，低鈉鹽是用「鉀離子」取代鹽分中的「鈉離子」，鉀離子吃多了也會累積，與心臟衰竭的藥物產生交互作用。
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2020年2月28日 · 而水果中有一些含鉀量是很高的，如果吃太多是不行的。（其餘含鉀量不高的水果可適量食用，腎臟病患並不是禁吃所有水果。） 高鉀水果排行榜（水果：含鉀量mg/100g）： 龍眼乾：1300 紅棗：597 榴槤：420 釋迦：390 桃子：300 香蕉：290 奇異果：290
2019年9月1日 · 一顆芒果鉀含量為766mg，但鈉含量僅約5mg，真正是高鉀低鈉的好水果。 聽說吃芒果會中毒，為什麼會發生呢？ 與其說是中毒，其實應該要稱作「過敏」。
2020年12月26日 · 我們想讓你知道的是. 過去我們講到飲食陷阱，很多人會介意在總量吃太多，那這次的研究討論的是藏在藏在細節裡的魔鬼。 但如果你仔細看前面的內容，會發現「吃太少健康食物」帶來的死亡風險，會比「吃太多不健康食物」更大。 文：白映俞醫師. 每天吃三餐加零食消夜，你吃膩了嗎？ 不過我們選擇哪些食物填飽肚子，可是事關重大啊。 下次老婆或男朋友問你「今天該吃什麼？ 」不要回答「吃什麼都沒關係啦。 有得吃就好。 」飲食選擇並不是假議題。 即使今天的選擇不會讓你「馬上」健康，但每天持之以恆地願意選擇往好的飲食習慣靠攏，才能持續擁有健康。 最近醫學期刊《柳葉刀》（Lancet，也被譯做《刺胳針》）刊出了 一篇研究報告 ，認為全球「五分之一的人因為自己的飲食習慣而提早死亡」。
2020年4月28日 · 鹹味雖一樣，但卻出現了號稱「健康食鹽」，也就是減少鈉含量的鹽巴。仔細查看其成分，減少了氯化鈉，添加了氯化鉀KCI，但鉀過量卻會比鈉還危險鈉會吸水，使血壓升高，而鉀則會透過尿液將鈉排出，使血壓降低。
