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2024年2月22日 · A+. 《紐約時間》出品. 據雅虎新聞網站2月21日報道根據一項新的研究，吃香蕉比減少鹽攝入量更能有效降低血壓。 雅虎新聞網站，科學家發現，每天多攝入一克鉀（相當於兩根中等大小的香蕉、30克左右菠菜或一個大紅薯）可能是解決高血壓問題的一種簡單方法。 倫敦帝國理工學院喬治全球健康研究所的專家分析了鹽替代品和中風研究的數據，該研究花了五年時間監測了20,995名中風患者或60歲以上高血壓患者。 一半的參與者在做飯和用餐時繼續使用普通食鹽，另一半則使用“鹽替代品”，其中四分之一的鹽（化學上稱為氯化鈉）被氯化鉀取代。 研究發現，食用富鉀鹽的人血壓水平較低，患中風和心髒病的幾率也較低。
想要遠離高血壓的危害，健康飲食非常關鍵，除了人人都知道的少吃鹽能降壓，增加飲食中的鉀元素，也有降壓的效果。 世界衛生組織建議每天攝入3500毫克鉀元素，高血壓患者可以適當加量，不過目前我國居民飲食中，鉀元素是不足的。
2023年1月10日 · 1）護血管，控血壓。 由於 黑芝麻 富含鉀元素，外加豐富的不飽和脂肪酸能降低血液中的 低密度脂蛋白 (LDL) 含量，有效調節血脂。 2）養顔美容。 因爲 黑芝麻 中含有的維生素E、芝麻酚、芝麻酚林、芝麻素等成分，有一定的抗氧化性作用，延緩細胞衰老，修復受損肌膚並增加皮膚彈性。 3）預防骨質疏鬆。 每100g 黑芝麻 當中鈣含量達到1479mg，加上較多的鎂離子，可以幫助身體維持對鈣吸收的平衡性， 預防骨質疏鬆 。 4）防治便秘。 每100g 黑芝麻 就含有12g膳食纖維，幫助吸收水分軟化大便， 防治便秘 。 但是，有3類人不適合吃 黑芝麻 ：患有慢性腸胃炎、消化不良、腎結石的人。 總之，硬幣總有兩麵，再營養健康的食物，多應當合理控製攝入量哦！
食物補足鈣鎂鉀 1、蔬菜的鈣質吸收率佳 蔬菜的鈣質吸收率佳，撒一點綜合堅果還能補充鈣和鎂。（圖片來源：Adobe Stock）
2019年10月11日 · 南棗核桃糕一般選用紅棗或者黑棗都含有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素，而選用的核桃：又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。 既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，味美，營養價值高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。 棗與核桃相加，即營養又美味，中醫認為南棗核桃糕具有補益脾胃、補陰養血的功效。 在美國，很少能夠買到貨真價實的南棗核桃糕，北美超市裏的南棗核桃糕，我試過很多種，大多數都不好吃，最典型的是摻了一大堆澱粉，吃不到棗的香，核桃也需要千尋萬尋，少得可憐。 為了顏色相近，甚至有人用豆沙代替棗泥，做出來的產品，隻是表麵看起來像而已，口感極差，完全不是那麽回事。
2023年10月6日 · 胰島素抵抗在醫學界公認是現代人因生活方式和飲食習慣導致的非常普遍的亞健康及代謝功能紊亂性疾病的罪魁禍首。 這些包括二型糖尿病，高血壓，高血脂，心血管硬化，中風，心肌梗塞和老年癡呆等等常見，高危險，致殘致死疾病。 而且或多或少都會與一些器官部位的腫瘤癌症，與退行性或風濕性關節炎有關。 既然醫學界及公眾都有這個共識，那麽現代社會的進步與人們的健康隱患尤其是代謝性疾病上是同步上升的問題該怎麽解決呢？ 所謂的富貴病，無疑都是因為吃喝得太多太雜太頻繁了，遠遠超過了機體所需所能承受的能力，說直白一點就是你自己在“享受著美味佳肴“時不知不覺的把自己給壓垮了！ 比如說，我認識的一些患二型糖尿病的朋友，明明知道糖尿病的發病機製和風險，但就是貪吃忍不住嘴巴。
2023年10月4日 · 隨著自身身體狀況的好轉和對功能醫學的步步深入探索，我開始關注更多更廣範圍的問題，在這個過程中，漸漸對間隙性斷食療法產生了濃厚的興趣。. 有三位醫生對我的影響很大，一個就是我以前在文章裏數次提到過的加拿大腎病專科醫生Dr. Jason Fung，他對飲食 ...
