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2012年4月13日 · 研究顯示港人攝取過量鹽份是中風「元兇」，推算港人每日攝取10克鹽，較世衛建議的5克高1倍。中文大學表示，港式食品暗藏高鹽陷阱，不少港人至 ...
2019年9月12日 · 反對論據：（推出「有營食肆」未能有效推廣健康飲食）此項計劃未獲廣大食肆及市民歡迎，參與計劃的食肆不多，關注計劃的市民也很少；高鈉 ...
2016年9月15日 · 政府於年前成立了「降低食物中鹽和糖委員會」，旨在推行健康飲食，然而成效未彰。 到底在本港推行健康飲食有何困難？ 順德聯誼總會鄭裕彤 ...
2013年4月3日 · 食物安全中心顧問醫生何玉賢指出，本港膳食中，近一半的納（即鹽）都是源自於調味料及醬油，而湯水、醃製品（火腿、肉腸等）、燒味、麵包等，亦約各佔10%，「根據統計，港人每日攝取10克鹽，遠超出世衛建議的每日5克鹽。 這均是導致愈來愈多港人患高血壓的成因」。 為響應世界衛生日，衛生署成立了「降低食物中鈉含量小組」，並在上月底召開首次會議，跟飲食業界合作，降低市民日常飲食中的鈉含量。 食物安全中心顧問醫生何玉賢說：「我們鼓勵業界將醬料與食物分開供應、以新鮮食料製作醬汁以取代現成醬汁等。 日攝量最少3,510毫克鉀. 人體在攝取少量鈉的同時，陳漢儀亦提醒市民應每天攝取最少3,510毫克鉀（可吃豆類、水果及蔬菜等），以維持體內鈉與鉀的濃度平衡，否則會影響神經系統傳送訊息，導致反應遲緩。
2005年2月16日 · 消委會抽樣調查市面73款食品，包括脆片、餅乾及穀類早餐，發現有近七成屬「很多鹽」的界別。
2017年11月16日 · 而100個樣本中鈉含量最高的首3位均是鹹蛋蒸肉餅，最高樣本來自灣仔「富臨酒家」，每100克含730毫克鈉，第二位及第三位同樣含650毫克鈉，分別來自 ...
2019年3月6日 · 2019-03-06. 10間星級食府開始推出共30款特選減鹽減糖菜式. 世間皆是飲食男女，一粥一麵都與我們的身體息息相關，鹽分與糖分的攝取，直接左右着我們的健康狀況。 食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心及降低食物中鹽和糖委員會舉辦《少鹽、少糖、少．確幸》活動，推動全港減鹽減糖新飲食文化和新生活態度。 由今年起，已經有超過500間不同的食肆參與到少鹽少糖的活動中，為顧客提供更為健康的飲食選擇。 另外約70間食肆更陸續推出特選減鹽減糖菜式，參與推動少鹽少糖的食肆會在店舖或菜譜展示相關標誌。 在短短一個月，參與活動的食肆應顧客要求在食品、飲料減糖而省下來的總糖量已超過700萬克。 而主辦方則利用當中部分重量的糖，亦即大量方糖砌出一個長80厘米、高30厘米的方糖金字塔，創造了世界紀錄。
