搜尋結果
日本拉麵常見的「魚介系」是什麼意思? 點菜看不懂的7個單字. 到日本拉麵店點餐,常看到「魚介系」到底是什麼意思呢? 這7個在日本餐廳常見的單字,一定記起來! 371. 1 comment. 56 shares. Like. Comment. Share. Most relevant. Top fan. Jui Wei Lin. 橫濱家系的就是魚介的. 3y. 愛吃日本拉麵的應該都看過「魚介」這個詞吧,知道是什麼意思嗎? 🧐這篇教你日式食堂常見單字!
何謂「魚介」!小編的認知是。舉凡使用魚製湯即為魚介。就鷹流來說:大家吃拉麵及沾麵都會吃到兩個重大原素,就是豬跟雞熬煮混搭其該店獨特口味的濃郁湯頭。這次店主要將第三種元素放進去,就是「魚」了。
2016年5月19日 · 什麼是「魚介」? 「魚介」指的就是魚類或貝類的總稱! 用魚類或貝類來熬製湯頭,所敖煮出來的湯頭味道會特別的鮮甜,只要你在料理同時直接放個1~2小匙,整鍋的湯頭就能吃出最天然尚青的最佳海鮮風味,不必擔心有任何化學成份。
2021年7月18日 · 位於東京中野地區的「青葉」,是將魚介系(魚類和貝類熬成的海鮮高湯)和豚骨、雞骨等動物系高湯結合成「W高湯(雙高湯)」的創始店。 而受其啟發、有著類似口味的店都被稱為「青葉inspire系」。
2024年10月14日 · 魚介(ぎょかい/gyokai) 所謂的魚介即是指魚類和貝類食材的意思,最常見的就是拉麵店了,通常一般的魚介拉麵湯底是使用魚乾、干貝、昆布、醬油等食材來熬煮,也有加入豚骨或味噌的魚介豚骨、魚介味噌拉麵。 而因為台灣人相當愛吃拉麵,有許多日本拉麵店來台灣設店時便將「魚介」二字不翻譯直接放入菜單中,所以現在也越來越多台灣人即使沒親自到過日本也能明白魚介的意思。...
1 天前 · 常聽長輩叮嚀少吃會「發」的食物,到底是指什麼?中醫師解惑說,這裡指的不是「發」財,而是指有些食物若未適時適量攝取,容易造成體內發炎 ...
2024年3月6日 · 「濃厚魚介拉麵」是麵屋一燈蟬聯台日銷售王座、廣受好評的最強冠軍「濃厚魚介沾麵」的「湯款拉麵」,使用老母雞高湯結合多種魚介,精心熬製八小時以上製成。