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  1. 2016年10月28日 · 魚扣即是魚的胃,也俗稱魚肚(其實魚肚是魚的膘)新鮮的魚扣,口感爽彈且後味帶甜。 由於魚扣含有血紅素,血紅素在氧氣的作用下會與氧分子結合而產生顏色變化

  2. 魚卜同魚扣都可以在街市魚檔買到,又唔貴。 這道菜煮法簡單,最適合快煮一於族。 1 魚卜先放氣,魚扣劏開,洗淨備用。 2 紅蔥頭,蒜頭切細。 姜切 。 西青椒,洋蔥切成條型。 3 燒熱鍋,落油,爆香紅蔥頭,蒜頭,姜 ,洋蔥。 4 落魚卜魚扣炒,加厨酒,炒至乾身。 5 加西青椒,落調味料,炒至西青椒熟即可上碟。 一定要炒到魚卜魚扣乾身先食落會香口,因為佢地會出水的。 討論 暫時沒有留言。 美極魚卜魚扣:魚卜同魚扣都可以在街市魚檔買到,又唔貴。 這道菜煮法簡單,最適合快煮一於族。

  3. 好難得見到有魚扣賣,平時要留先有,即刻買返屋企炒,正 ! 😍😍😍😍. 7 做法 : 將魚扣用少少黃酒 , 薑絲 , 鹽醃 45 分鐘 , 帶子及魚扣吸乾水份 , 大火放入煎至半熟上碟備用 , 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片爆炒青瓜 , 炒至少少軟身後 , 加入糖 , 胡椒粉少少水煮滾 , 先將魚扣回鑊蓋好焗煮約 1 分鐘 , 最後將帶子放入 , 用大火快炒至收汁 , 加入蠔油 , 少少麻油 , 生粉水埋芡 , 完成 . 討論 暫時沒有留言。 請稍等.

  4. 今天我們給小夥伴們帶來一道彈牙爽脆的爆炒紅斑魚扣,雖然製作麻煩,但真的做出來味道還是很棒的,所以推薦給大家。紅斑魚扣是指紅斑魚的腸與喉之間的部位,腥味比較重,做這道菜最主要的是去腥。...

  5. 鐵板魚扣的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鐵板魚扣

  6. 魚扣1個(即魚胃,約500克),魚腸300克,生雞蛋4隻,炸油條1條(約20克)。 調料姜、洋蔥頭各20克,胡椒粉8克,味精5克,鹽10克,生粉8克,色拉油30克。

  7. 自製魚扣的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的自製魚扣

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