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魚卜同魚扣都可以在街市魚檔買到，又唔貴。 這道菜煮法簡單，最適合快煮一於族。 1 魚卜先放氣，魚扣劏開，洗淨備用。 2 紅蔥頭，蒜頭切細。 姜切 。 西青椒，洋蔥切成條型。 3 燒熱鍋，落油，爆香紅蔥頭，蒜頭，姜 ，洋蔥。 4 落魚卜魚扣炒，加厨酒，炒至乾身。 5 加西青椒，落調味料，炒至西青椒熟即可上碟。 一定要炒到魚卜魚扣乾身先食落會香口，因為佢地會出水的。 討論 暫時沒有留言。 美極魚卜魚扣：魚卜同魚扣都可以在街市魚檔買到，又唔貴。 這道菜煮法簡單，最適合快煮一於族。
2016年10月28日 · 魚扣即是魚的胃，也俗稱魚肚（其實魚肚是魚的膘）新鮮的魚扣，口感爽彈且後味帶甜。 由於魚扣含有血紅素，血紅素在氧氣的作用下會與氧分子結合而產生顏色變化
好難得見到有魚扣賣，平時要留先有，即刻買返屋企炒，正 ！ 😍😍😍😍. 7 做法 : 將魚扣用少少黃酒 , 薑絲 , 鹽醃 45 分鐘 , 帶子及魚扣吸乾水份 , 大火放入煎至半熟上碟備用 , 再爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片爆炒青瓜 , 炒至少少軟身後 , 加入糖 , 胡椒粉少少水煮滾 , 先將魚扣回鑊蓋好焗煮約 1 分鐘 , 最後將帶子放入 , 用大火快炒至收汁 , 加入蠔油 , 少少麻油 , 生粉水埋芡 , 完成 . 討論 暫時沒有留言。 請稍等.
鐵板魚扣的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鐵板魚扣。
魚扣是魚的喉嚨中間的一塊骨頭，形狀不一，有的像心型,有的三角形,有點像葵花籽形, 一般大魚的喉嚨里都有，其特點就是質感比較爽脆。 採購方式：13569031881
自製魚扣的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的自製魚扣。
今天我們給小夥伴們帶來一道彈牙爽脆的爆炒紅斑魚扣，雖然製作麻煩，但真的做出來味道還是很棒的，所以推薦給大家。紅斑魚扣是指紅斑魚的腸與喉之間的部位，腥味比較重，做這道菜最主要的是去腥。...
