雅虎香港 搜尋

  1. 深井烧鹅_百度百科

    baike.baidu.com/item/深井烧鹅
    • 菜品特色
    • 制作原料
    • 制作方法
    • 注意事项

    香港菜是粤菜的一个发达分支,反过来也影响了粤菜。深井位于香港新界荃湾的西北部,位置为汀九以西,青龙头以东。而深井出产的烧鹅,也在香港相当驰名。如今凡是提起广式烧鹅,必然要说起深井烧…

    光鹅1只、盐15克、五香粉5克、柱侯酱25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克、米醋500克、麦芽糖200克、橙红色素2克 。

    准备:光鹅1只,内脏由尾部取出,勿弄破外皮,取出肺及气喉管洗净,在颈背开小孔吹气。填肚:将盐15克、五香粉5克、柱侯酱25克、白糖10克、沙姜粉5克、生抽10克拌匀,填进肚中,用鹅…

    1、应选用鹅龄为90天左右、体重为3500克左右的肥嫩仔鹅,且鹅体表面须无瘀血及伤痕。2、调制味汁时加多少二汤,应当视鹅的腹腔大小而定。一般以味汁灌至腹腔灌至1/3为度。汤汁灌好后…

  2. 飞鹅山_百度百科

    baike.baidu.com/item/飞鹅山
    • 交通信息
    • 主要景点
    • 传说

    在彩虹地铁站,乘的士上飞鹅山道8号飞鹅山庄下车 ,然后步行上山。若是夜晚前往,最好让司机在山下等候,观赏完夜景再乘车下山,比较安全。

    飞鹅山位于中国香港的黄大仙区、观塘区、西贡区和沙田区的交界,又称九龙峰。它高度为602米,在全香港山峰之中排行第6,为九龙最高的山峰。游人可在此饱览整个九龙半岛、香港岛北岸、沙田一…

    传说很久以前,那地方原是一片白茫茫的大海。海有块陆地叫“竹洲头”。竹洲头上有个小村庄,村里住着十多户人家,人们生活虽不富裕,却也安居乐业。一天,竹洲头突然来了一伙荷枪实弹的海盗。他…

  3. 红荔枝烧鹅_百度百科

    baike.baidu.com/item/红荔枝烧鹅/16182990
    • 简介
    • 工艺流程
    • 传承发展

    烧鹅的燃料从木柴、竹柴、蔗渣逐渐演变到用荔枝柴,因为中山是荔枝的盛产地,用荔枝柴做燃料可谓物尽其用。荔枝柴木质结实,干燥耐燃,几乎不含树胶,烧的时候不会像烧松树柴那样,由于含树胶而…

    在制作时必须严格按照工艺和流程操作,才能制作出美味可口的烧鹅美食。选鹅常用的鹅种是在三、四个月大,大约7斤重的“乌鬃鹅”。宰杀后,滚水烫皮,过冷水、拔毛,并将其肚里的内脏全部取出…

    经过几百年的传承和改进,中山荔枝柴烧鹅这一传统民间美食不仅深受本地群众的庞爱,也深受外来客人的欢迎。

  4. 潮连烧鹅_百度百科

    baike.baidu.com/item/潮连烧鹅
    • 由来
    • 做法

    新会市著名食品。源于潮连钱记之先祖,在新会棠下镇横江乡码头开设饮食档,精烤烧鹅,食者甘之,评为倚品。因其店无商号,遂称潮连烧鹅。后人效法制作,声誉远播。

    其制法独特,先选幼雌鹅固笼精养7日才杀之,除毛干水削肚去内脏;以原鼓油混糖、油、蒜等为酱,塞人鹅肚内擦匀;并以稀猪油擦鹅身,挂在特制之瓦炉内,用柴炭烧热,炉下置有水之镬,接鹅油,免…

  5. 烧鹅_百度百科

    baike.baidu.com/item/烧鹅
    • 简介
    • 鹅种选择
    • 制作方法

    烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸…

    粤菜烧鹅以广东出产的优质鹅种——乌鬃鹅制成。此鹅生长期短,体型适中,肉厚骨小,肥腴鲜美,是制作烧鹅的绝佳原料。当然,如读者所在地无乌鬃鹅,则可选其它优质鹅种代替。

    仔鹅1只、姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克、二汤、麦芽糖、白醋、曲酒各适量…

  6. 古井烧鹅_百度百科

    baike.baidu.com/item/古井烧鹅
    • 美食起源
    • 烧鹅街

    七百多年前,新会崖门发生了一场元朝统一中国的宋元大海战。大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御师,带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御师在仙洞村开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧…

    现在的古井镇有条烧鹅街——天成街,这里的烧鹅店很多,但名牌只有两个:一个是恒益烧腊行的“恒益”烧鹅,另一个是平香烧鹅专卖店的“平香”烧鹅。当地人有句话:古井人吃“恒益”,外地人吃…

  7. 峨眉山(中国5A级旅游景区)_百度百科

    baike.baidu.com/item/峨眉山/2676
    • 地理环境
    • 地质地貌
    • 山体演化
    • 主要山峰
    • 生物资源
    • 奇闻轶事
    • 所获荣誉

    峨眉山地处中国四川盆地的西南边缘,介于北纬29°16′-29°43′,东经103°10′-103°37′之间,为邛崃山南段余脉,自峨眉平原拔地而起,山体南北延伸,绵延23公…

    峨眉山大地构造位置地处上杨子板块本部的峨眉一瓦山断块带,为一座背斜断块山。全区构造较复杂,一级构造为峨眉山大背斜及峨眉山大断层,次级构造褶皱主要有:桂花场向斜、牛背山背斜…

    峨眉山是一座背斜断块山,西部隶属峨眉——瓦山断块带。其地质发展史和地质构造有着密切的联系。早在距今约8.5亿年以前(即早震旦世),峨眉山区还是一片汪洋。早震旦世后期,晋宁运动使峨眉…

    大峨山是峨眉山的主峰,海拔3099米,山脉峰峦起伏,重岩叠翠,山麓至峰顶50余公里,石径盘旋,直上云霄。在金顶有大面积抗风化强的玄武岩覆盖,构成了倾角在10~15度间的平坦山…

    ●植物种类峨眉山拥有高等植物242科,3200种以上,约占中国植物物种总数的十分之一,占四川植物物种总数的三分之一,其中药用植物达1600多种,当前世界治疗癌症用的紫杉醇…

    峨眉山由于山势高峻,气候寒冷,所以古人说它“山顶四时如大冬”。虽然山上多奇花异树、仙草、仙药,但却不产蔬菜水果。因此,到峨眉山来游玩的人,只能饱览胜景,却吃不到美味可口的菜肴…

    2020年11月18日,当选“成渝潮流新地标”。

  8. 重庆小天鹅_百度百科

    baike.baidu.com/item/重庆小天鹅
    • 集团实力
    • 创始人
    • 子公司
    • 特色推荐
    • 发展历程
    • 企业荣誉
    • 加盟服务

    截止2003年12月31日止,集团及其控股、参股企业资产总额达6亿元,年销售收入超过24亿元,员工1.8万余人,特许加盟企业300多家。集团公司荣登中国私营企业500强、重庆100…

    企业创始人,集团董事局主席廖长光先生、总裁何永智女士在搞好企业发展的同时还关注社会发展,致力于各项社会工作。董事局主席廖长光先生被推选为第九届全国人大代表,中国工商联执委,任重庆市…

    餐饮连锁经营管理有限公司是集团专门负责特许经营的子公司,对特许加盟连锁店实行全面开发和管理。引入FDS国际特许经营服务组织最先进的特许经营理念和操作模式,使连锁加盟店呈爆炸式发展…

    芝士丸子炸豆皮毛肚鸭肠担担面

    1982年11月1日,在重庆渝中区八一路以个体形式创建经营面积16平方米、三张桌子、三口锅的重庆小天鹅餐馆。1983年,小天鹅火锅第一个使用抽油烟机和液化气。1984年,小天鹅火锅…

    93重庆市十佳私营企业 餐饮名店 中国连锁百强2000-2004 重庆名火锅500家最大私营企业 放心火锅底料 中国名菜——小天鹅火锅重庆市火锅协会会长单位2000-2005中国餐…

    强烈的成功欲望,熟悉当地市场;具有从事餐饮事业的创业热情和勇气;具有一定的经营管理能力;有良好的社会关系和良好的沟通能力;有良好的商业信誉及品德;有一定的资金和融资渠道。

  9. 海东青(隼形目隼科动物)_百度百科

    baike.baidu.com/item/海东青
    • 历史记载
    • 满族图腾
    • 历史谱系
    • 神话传说
    • 出土文物
    • 历史典故
    • 神鹰现状

    《本草纲目·禽部》记载:“雕出辽东,最俊者谓之海东青。”海东青属于大型猛禽,体重健壮。雌性比雄性还大。最重可达6公斤。身高1米左右,两翅展开2米多长。头部羽毛白色,缀有褐斑,上体均…

    “海东青”是古肃慎最高图腾,有“万鹰之神”、“神的使者”、“最接近神的存在”、“神选中的子民”等含义,这里的神指的是肃慎文化的最高神天神之母阿布卡赫赫。在神话中海东青是一个浑身燃烧…

    海东青中以纯白的"玉爪"为上品,另有秋黄、波黄、三年龙等名目。到了清代,如果一个刑徒捕捉到一只海东青并进献给朝廷,则可免一切死罪,可见其何等珍贵。骄奢的末代辽统治者天祚帝年年派出银…

    海东青不仅是勇悍的猎鹰,同时也融化到满族的文化之中。金代一位诗人把海东青扑击天鹅的场面描写为"搏风玉爪凌霄汉,瞥日风毛堕雪霜",表现了对海东青以小制大、坚毅勇猛的赞誉。考古…

    被肃慎及其后裔奉为图腾的海东青,有着非同一般的“史记”。其时间跨度的超长性、穿越时代的连续性、表现形式的多样性、内容的丰富性,以及故事的生动性、真实性,都是任何史记人物和事件无法比…

    春秋战国时期,通过海东青又将肃慎人和中原的交往编织成了“贡楛矢石砮”的典故写进了论语。一只带箭的大鸟突然落入了陈国后宫的大院,宫廷上下一片迷茫,讨论再三,陈湣公还是决定请出…

    随着历史的不断演进,由女真人创建的大金国也被成吉思汗的铁骑所灭。不过,海东青却没有因为大金国的灭亡而淡出人们的视野。到了明代,海东青仍旧在诗歌中频现,曾经写出名著《西游记》的吴承恩…

  10. 莪术油(中成药)_百度百科

    baike.baidu.com/item/莪术油/9794002
    • 基本信息
    • 用量用法

    Wintex Tong Minjak Gosok端治﹕跌打损伤、四肢寒厥、汤火灼伤、刀伤流血、蚊钉虫咬、外用忌食。规格﹕60mlFor External Use OnlyOpes…

    莪术油注射液:局部瘤体注射,每次5~10ml,每日1次;或1%莪术油1次20ml,用5%葡萄糖液500ml摇匀后静脉滴注。 复方莪术注射液:每次用40~100ml,加入5%葡萄糖液…

  11. 其他人也搜尋了