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2017年12月15日 · 中式鹹魚被世界衛生組織列為一級致癌物！古早時期，電冰箱不普遍，為了魚肉可以保質而醃製成鹹魚。鹹魚這類醃製物，為了保存都會需要大量的鹽，本來就不該多吃。中式鹹魚與菸、酒和檳榔同列為一級致癌物。一級致癌物是什麼？還有什麼一級制癌物是可以注意的？團隊找了相關的研究文獻 ...
2018年6月14日 · 中式鹹魚上年十一月被世界衛生組織（WHO）列為一級致癌物！各家媒體都有報導了相關新聞，引起各界的討論，其中一個標題「鹹魚真的不能翻身了」更是吸引了大家的目光。鹹魚，在昔日雪櫃不普遍的時候，為了魚肉可以保質而在魚肉上塗抹鹽巴，醃製成鹹魚以便長期保存。而今天，鹹魚因為味道 ...
2017年11月21日 · 鹹魚蒸肉餅很多人都愛吃，鹹魚更曾是窮人恩物，但世界衛生組織（WHO）近日公布最新致癌物清單，在116項「一級致癌物」中，發現鹹魚（Salted fish, Chinese-style）與煙、酒等同級，中國國家食品藥品監督管理總局近日亦轉載有關清單。. 其實早在2012年鹹魚已經被 ...
2017年11月20日 · 鹹魚料理是廣東人喜愛的菜式之一. 「中國式鹹魚」與酒精飲料、檳榔、吸煙、二手煙以及口服避孕藥中的雌激素，同屬對人類確定有致癌風險的 ...
2017年11月20日 · 鹹魚雞丁炒飯、鹹魚蒸豆腐、鹹魚茄子等，都是華人愛吃料理，但世界衛生組織（WHO）日前公布一份最新 致癌物 清單，將「中式鹹魚」列為一級致癌物，與菸、酒和檳榔同等級。. 醫師表示， 鹹魚少吃即可，只要飲食均衡、多吃新鮮蔬果，可降低致癌風險 ...
2017年11月21日 · 世界衛生組織（WHO）近日公布了最新的致癌物清單，華人常吃的「中式鹹魚」（Salted fish, Chinese-style）被列在「一級致癌物」，和香菸酒精等同等級，引發網友恐慌。對此，林口長庚毒物科主任顏宗海表示，WHO的癌症分類，只是一個提供「相對風險」的概念，民眾還是可以吃鹹魚，只要少吃就好了。
2018年1月4日 · 問：鹹魚真的是致癌？我們還能吃鹹魚嗎？[啟動LINE推播]每日重大新聞通知答：它的確是一種一類致癌物，多吃會增加癌癥風險，但並不意味著絕對 ...
