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2018米芝蓮車胎人美食推介名單已經揭曉，非常榮幸麥文記能夠作爲新上榜食肆，首次登榜，成為其中一家代表香港的老字號食店！談到麥文記獲獎，那當然有幾款必試的美食，上湯雲吞麵，南乳豬手麵都是不能不吃的佳餚，而牛腩河，水餃麵以及蝦子撈麵，薑蔥撈麵等都非常值得一試。
香港 -《麥文記》蝦「親子」餐. 舊文曾述廣州麥煥池先生及其 「雲吞麵大宅門」 一家故事，不管沾親帶故還是徒子徒孫，口味都有若干水準、生意皆不錯。. 一系列《麥奀記》、《忠記》、《 何洪記 》乃至「血統」有些爭議的《 池記 》都以香港島為戰場 ...
自1945年起，麥文記在廟街一帶後巷開始做雲吞麵，1958年正式搬入現舖位，只此一家。他們多年來堅持自家製麵條，麵條食落有蛋香，不會有陣鹼水味。雲吞只以全蝦肉做饀，一粒一隻原隻虎蝦，用料十足，彈牙鮮美，配上熬足五小時的大地魚湯底，每一啖都是老字號昔日的味道。
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2021年2月25日 · 傳統雲吞麵. 雲吞麵真只有香港才得到家, 麥文記是尤其出色 麥文記經營超過五十年 而且名氣很大 鮮蝦雲吞麵裡面有5-6粒雲吞 全鮮蝦肉, 爽口彈牙 麵質爽口,湯底濃郁又有大地魚的香味 店裡裝修雖舊, 但依然保持傳統的外表 具有香港特色 值得一試. 推薦？. 這則 ...
2023年5月1日 · 2016年香港之旅，下榻佐敦木的地酒店，熱心的飯店接待人員，提供周邊美食給我，特別將「麥文記麵家」畫重點，原來隔壁就是同樣超人氣的澳洲牛奶公司，走進麥文記麵家店內一樣人聲鼎沸，這天吃到的鮮蝦雲吞，讓我驚艷不已，可能是我迄今經驗值裡，人生吃過最好吃的鮮蝦雲吞了。[blogimove-CPC ...
2018年1月8日 · 雲吞是香港人的舒心食物，今年首次獲得必比登推介的麥文記現任掌舵人麥心睿，大方公開製作美味雲吞的食譜。 包雲吞秘訣 麥文記現時每日可以賣出 900 至 1,000 碗雲吞麵，連同水餃、豬手、牛腩、炸醬等，皆為店家自己製作，辛苦可想而知。
