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  1. 2023年10月31日 · 對此,重症專科醫師黃軒指出,有5種日常食品不需要冷藏,這些食材冷藏後,反而會對味道和口感產生負面影響,「冰箱不是儲藏室啊!

  2. 2023年10月29日 · 1、番茄. 跟流行印象相反,番茄其實不需要冷藏,黃軒醫生指出冷藏番茄反而會使它們的風味變淡,還會影響口感。 番茄在室溫下能夠充分成熟,並且發揮自然的甜味,黃軒醫師建議,若想延長番茄的保鮮期,將他們的莖部朝下,儲存在一個涼爽且通風良好遠離太陽直射的地方即可。 黃軒醫師表示番茄並不需要冷藏。 (圖/翻攝自pexels) 全新 《造咖》 上線 年輕人來做自己的咖. 2、麵包. 黃軒表示許多人會習慣將麵包冷藏,來延長保質期,但這樣反而會造成麵包更快變乾,相反的,應該將麵包存放在室溫涼爽且乾燥的地方,如麵包盒或儲藏室;而將麵包放在密封的塑膠袋中,或是用鋁箔緊緊包裹起來,也能防止麵包發霉。

  3. 2020年12月10日 · 香噴噴的麵包是許多人的最愛,但有麵包店老闆驚曝這4種麵包超「NG」,建議千萬不要買,連他自己都吃。

  4. 2021年2月18日 · 餐點隔夜加熱,最好還是通通煮到沸騰才夠安全,營養師還提醒,海鮮類的食物不要冷藏再覆熱。 台安醫院營養師說:「像魚或是蝦蟹其實在短時間內就很容易產生細菌和微生物,所以如果你之後又放到冷藏,它裡面可能就已經很多細菌了 。

  5. 2019年1月29日 · 餡麵包恐藏食安地雷. 麵包不管是當早餐還是下午茶都很方便,國人最愛吃的傳統麵包像是肉鬆、波蘿麵包等,但食力調查發現,越香越軟越漂亮的,或者價格很便宜的麵包,可能藏有食安地雷。. ★ 最新藝人八卦動態快追蹤【東森娛樂IG】. (圖 ...

  6. 2021年2月2日 · 麵包香氣逼人,方便又好吃,是許多人早餐的首選,也是下午茶超夯的選項。 不過就有內行人表示,其實有「4種麵包」最好盡量不要吃。 Close

  7. 2021年9月21日 · 由於家中冰箱開關頻繁,溫度無法保持恆定,即使食材放到-18℃冷凍庫保存,最好別超過1個月;烹調的前一天放到冷藏櫃低溫解凍,不可放到室溫下退冰。