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課程旨在為有志從事烘焙行業的學員提供專業培訓，教授進階歐式麵糰及工匠麵包製作的理論知識及綜合技巧，有助他們成為麵包廚師。 課程更著重培養學員的專業品德及操守，並提供不同的學習機會，幫助學員終生學習，探索自己的職業發展路向。

課程 ERB課程 - 非就業掛鈎課程(日間/晚間制) 麵包製作（健康包類）基礎證書(兼讀制) ERB課程 - 就業掛鈎課程(全日制) ERB課程 - 非就業掛鈎課程(日間/晚間制)

立即申請. 入學網頁. 中三全日制. 證書. 麵包製作證書（QF 級別 2）.

兼讀制（日間）. 上課地點. 國際廚藝學院. 入學條件. 須具備以下其中一項入學條件：. 完成中三；或. 完成課程委員會認可的QF級別1課程；或. 具課程委員會認可達QF級別1或以上的資歷；或. 具課程委員會認可之過往學習或工作經驗；或.

DECO造型麵包講師證書課程 (Deco Bread Instructor Course) 日本和菓子藝術講師證書課程 (Nerikiri Art Instructor Course) 造型蒸饅頭藝術講師證書課程 (Deco Steam Bun Instructor Certificate Course)

麵包 / 糕餅師傅應具備食物衛生與安全的專業知識。持有香港食物環境衛生署認可之衛生督導員證書及 / 或衛生經理證書較佔優。

包餅製作員基礎證書 (課程編號: CT047DR) 課程模式 全日制 開班日期 2023-05-22 / 旺角 2023-06-23 / 旺角 2023-06-23 / 觀塘 訓練期 22天全日 + 14天半日 上課地點 觀塘 / 旺角 學費 免學費，有津貼 (出席率須達80%) 上課時間 9:00 am – 6:00 pm (全日) 9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日) 課程介紹 認識製餅設備及烘焙用具的基本操作 基本麵包製作技術 特色烘培製作，包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等 食物安全及衛生 設實務廚房供學員作實踐練習 入學資格

Donut Aloha HK Facebook 專頁 歡迎課程查詢 Tel.35425635 或email:course@hk-baker.com 注意: 報讀本中心課程先要成為 香港烘焙食品聯會(會員) 本中心消息 2012年12月6日本校勝出第一屆(藝術麵包比賽)， 勝了香港西廚學院，香港專業烘焙職業訓練中心冠軍

麵包製作 (健康包類)基礎證書 (兼讀制) 課程編號 FC085HS / FC085ES 課程類別 技能提升計劃課程 行業分類 飲食業 開課日期 2023年2月2日 完班日期 2023年3月3日 上課時間 18:45 至 21:45 上課地點 太和 賽馬會太和中心｜新界大埔太和邨福和樓地下102-107室 學制 兼讀制 聯絡 賽馬會太和中心: 2654 6066 訓練期 30小時 (逢星期四,五晚上上課) 學費 $0 / $675 (高額資助學費) / $2,250 (一般資助學費) 課程簡介 健康包製作理論基礎 健康包製作認識：七穀包、全麥包、法國包、鮮奶包、亞麻籽包等 入讀資格 小六或通過入學試；及半年或以上飲食業工作經驗 課程其他上課時段

認證證書：基礎課程證書由香港新東方烹飪培訓有限公司頒發，如申請由英國City & Guilds 及香港新東方共同頒發的證書，則至少需要完成基礎課程及進階課程方可申請。

歐式烘焙麵包課程 烹飪體驗課程 家庭傭工烹飪課程 精品咖啡調製興趣班 港式麵包烘焙班 兒童烹飪天地 我係小廚神2023 暑期兒童烹飪課程 週末小廚神烹飪課程 青少年烹飪證書課程 Wilton青少年蛋糕裝飾證書課程 跟著Jackeline 姐姐學烘焙 生日派對 親子烹飪