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2024年1月13日 · 家庭式基礎麵包課程~ 港式麵包、日式麵包、歐式麵包、吐司麵包. 教授基本麵包製作~ 直接法、老種法、中種法、湯種法,手揉麵團、麵包造形、割面裝飾、麵團温度、發酵温度認識不同材料及烘焙比列。 港式麵包到吐司製作,初級至專業。 同學在課堂之能掌握一些基本麵包技術及技巧。 #2月課 #3月課. #家庭式基礎麵包課程. See less. Related Reels. Bear à l'amour 繁星工房. 62. Bear à l'amour 繁星工房. 248. Bear à l'amour 繁星工房. 84. Bear à l'amour 繁星工房. 115. Bear à l'amour 繁星工房. 125. Bear à l'amour 繁星工房.
2022年6月28日 · June 28, 2022 ·. ★【麵包講堂| 黃國琳(Colin Huang) :野酵入門基礎班】★. #野酵麵包慢慢發 (Wild yeast bread) #線上2 .9萬超人氣烘焙社團社長. #此堂課程新手也適合參加呦. 想培養野生酵母但不知道怎麼開始嗎. 那您一定不能錯過此堂講堂. 黃國琳老師原本是 ...
韋太手搓麵包課程,一堂教授6款麵包,包括有經典港式麵包及健康麵包。一堂課程除左可以學到經典麵包之外,還可以學埋健康麵包,一堂學6款,超值 ! 基礎麵包課程 - 11月27日 (星期六) 下午: 2:00-5:00PM 星期六及平日都有開班,小班教學,有2人即開班。
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2022年11月13日 · November 13, 2022 ·. 11/19.20.21 黑皮師傅 Panettone三日實作進階特訓班. #今年最後一場實作課. #承載百年的美味秘密. #一顆最樸素卻流芳百世的麵包. #全新課程歡迎舊生回訓. 加碼黃金麵包. #解鎖經典Pandoro技巧作法. (比Panettone更繁複更繁瑣的過程) 說到Panettone,在義大利無人不知無人不曉. 因為說的誇張一些. 一輩子如果你可以做好這一顆麵包. 你,可能已經是那少數的1%了. 因為任何一個細節,甚至變因. 都會影響他最後入口時的風味體驗. #細節決定一切. 三天,只為了完成一個麵包不會太誇張 (? 當! 然! 不! 會! 因為這絕對是世界上最難的一款麵包. 3天的時間裡. 老師會鉅細靡遺地分享最正統且完整的技術核心.
2022年9月14日 · 韋太手搓麵包課程,一堂教授6款麵包,包括有經典港式麵包及健康麵包。 一堂課程除左可以學到經典麵包之外,還可以學埋健康麵包,一堂學6款,超值!課程還提供埋影片教學,方便同學回家隨時上網收看及練習。
2020年11月3日 · 韋太手搓麵包課程,全部教授人手搓揉方法,教授家庭式發酵方法 / 一堂教授 6-8款麵包,小班教學,保證一堂學識 ! 學完唔識又可以用Whatsapp 查詢。 好多人學做麵包成日話搓唔到個...