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2018年11月21日 · The Mixing Bowl. 在The Mixing Bowl HK上完課程後，可善用地方拍過照、打卡留念一番。 (The Mixing Bowl HK@Facebook) 雖然The Mixing Bowl沒有女生們最愛的卡通款式供選擇，但它的蛋糕款式也絕對令人難以抗拒！ 糖霜曲奇、蛋糕、果批，甚至是為聖誕而設的薑餅屋，應有盡有，課程由HK$400起、每節課程長達2.5至3小時（視乎款式而定）。 最為推介、具有特點的必定是教室環境，有別於一般的烘焙教室，The Mixing Bowl內的格局偏向簡約舒適，不但設有長型的雲石工作枱，亦設有一個戶外小花園，在等待烘焙的過程中可享用店家提供的小食、咖啡或茶，或待弄好完成品後能夠尋找最適合的位置打卡。
2021年7月4日 · 位於尖沙咀K11 MUSEA的創意互動式烘焙教室「Harry’s Kitchen哈里小屋」推出全港首創「STEAM x Baking」夏日烘焙課程。 「STEAM x Baking」夏日烘焙課程將於2021年7月1日至8月31日期間舉辦，以二至三人為一組的小班形式授課，讓導師們可專注照顧每位參加者的進度 ...
2020年4月15日 · 新型冠狀病毒肺炎COVID-19疫情持續，不少市民留家抗疫或在家工作，閒時烘焙麵包、糕點，令烘焙材料店的生意逆市上升，惟同類型的烘焙教室卻從去年反修例示威衝突爆發後，報名人數大幅減少。 近月面對來勢洶洶的疫情，有店主轉型以即時視像會議軟件Zoom遠程教學，嘗試開創新的血路；亦有選擇見步行步，維持有限度開班以「食老本」捱過艱難的日子。 林小姐指，學生若遇到困難可取消靜音，按舉手功能發問；至於每個製作步驟亦可拍照，或把食物放在鏡頭前，導師則提供完成圖作參考並逐一提點。 （林小姐提供） 去年10月首直播反應差 今年2月為分水嶺.
2024年3月1日 · 至於「法國糕餅文憑課程」則提供經典法國糕點食譜的全面培訓，例如petits fours、millefeuille、gâteaux de voyage等，並同時培養學員利用現代的視野及創造力製作出高水準的糕點；另外「法國烘焙文憑課程」則涵蓋由基礎的法國麵包知識到傳統和現代麵包製作
2022年2月6日 · 人氣麵包師Ginny跟大家分享製作麵包的基礎概念、技巧及要點，並根據每月特色創作24款能輕鬆炮製的時令麵包，step by step精確的步驟，就如從旁指導！ 快將這份烘焙的心意送給家人，感受麵包帶來的快樂時光！ 檸檬吉士醬食譜（按圖👇👇👇） + 3. 材料： - 蛋黃2個. - 上白糖60克. - 麵粉（百合花）20克. - 全脂牛奶200克. - 新鮮檸檬皮適量. - 新鮮檸檬汁8-12克. 做法： 1. 蛋黃、糖及麵粉攪拌均勻。 2. 牛奶用小火加熱，放入檸檬皮煮至約70-80℃，離火，分2-3次加入蛋黃混合物內，快速攪拌至完全混和。 3. 將牛奶混合物倒回鍋內，以小火加熱，不斷快速攪拌至質感濃稠及溫度約80℃，盛好，用保鮮紙蓋好及冷藏。 TIPS：
2022年2月25日 · 2015年Icy赴日修讀藍帶麵包課程，返港後致力將傳統法式烘焙技術帶來香港，投資7位數開設麵包烘焙餐廳，結合教學與餐飲邊做生意邊培育人才。 自疫情爆發後食肆首當其衝，生意大跌九成，Icy堅持不炒人，甚至增加招聘。 近日防疫措施一再收緊至禁夜市堂食，再遇業主加租最終無奈結業。 餐廳日前發文指「新的一年，因租約期滿，我們需忍痛與大家暫別， 2月28日將會是最後的營業日，日後將會繼續在線上營業。 + 38. 黃婉曼. 香港藝人動向. 4. 0. 3. 0. 本港新冠肺炎疫情持續嚴峻，多個行業受累生意淡薄冰封。 前天氣女郎Icy黃婉曼2019年在將軍澳開設麵包學校暨咖啡店，2年疫情生意大跌都堅持不炒人，
2019年10月30日 · Bakehouse. 地址：灣仔大王東街14號地舖. 營業時間：星期一至五08:00 – 17:00，星期六日及公眾假期09:00 – 17:00. 【2】享樂烘焙 —— 多款台日式麵包. 其中一名店主有10年烘培麵包經驗，並曾經到台灣修讀烘培課程，也曾經在國際比賽上得獎。 店舖麵主要售賣台日式麵包，款式多元，最受歡迎的麵包有抹茶忌廉包、黑芝麻貝果等。 除了麵包外，小店還售賣甜品，例如檸檬磅蛋糕、 各種水果酥餅。 享樂烘焙. 地址：新蒲崗大有街3號萬迪廣埸地下E舖. 營業時間：星期一至六07:00 – 20:00，星期日08:30 – 19:00. 【3】品穀 —— 二十多層酥皮牛角包. 老闆曾經到日本東京藍帶學院學習無添加的烘培技術，全店的麵包使用了法國麵粉製作，當中的牛角包是店內的招牌。
