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  4. 1祕訣讓麵包升糖指數減一半,地瓜、白飯也適用. 故事作者: 新聞中心蔡經謙. • 1 個月. 吐司是減肥、控血糖的大敵,因GI值(升糖指數)高,往往吃下肚就影響血糖波動,更容易造成脂肪囤積! 該怎麼享受美味吐司又較不影響血糖? 英國醫師透露,只要在吃吐司前先「冷凍」,就能降低升糖指數2倍,原因與「抗性澱粉」有關。 吃吐司先「冷凍」,升糖指數可降一半....

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