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2021年12月4日 · 統一集團烘焙總監文世成表示，近幾年消費者注重養生之道，也關心食材產地履歷與相關認證，他在書中示範的「手拌栗子麵包」，即是一般消費者可以在家輕鬆烤焙的手作麵包；而許明輝的「芝麻核桃歐包」，則是在法國老麵裡加入黑芝麻和核桃，無論口感、穀物香氣與營養價值，皆面面俱到。 游東運是2019世界麵包大賽亞軍，也是此次作者群陣容中年紀最輕的烘焙職人，他表示烘焙比賽中的項目「傳統法國長棍」和「三明治」，具變化性、便利性與營養性，是疫後主流烘焙品項。 （職人烘焙誌文化出版社提供） 擁有50年烘焙資歷的廖銘政，在書中示範「木材麵包」做法，他發現，疫情讓民眾更傾向選購從口糧餅乾轉變而成的硬式麵包。 （職人烘焙誌文化出版社提供）
2021年11月26日 · 米蘭式潘尼朵妮麵包（比賽版），重達1公斤，禮盒內含編號證書、介紹小卡、麵包刀，售價2,000元。 （吳寶春麥方店提供）
2018年5月23日 · 2018/05/23 21:54. 〔記者林欣若／台北報導〕不少民眾從早餐、午餐、晚餐到消夜，都在便利商店解決，其中麵包更是橫跨最多族群、各種食用情境的選項，7-ELEVEN整體麵包烘焙類選項多達80種以上，最熱賣的菠蘿、克林姆麵包、紅豆麵包、奶酥榮登四大天王。 7-ELEVEN目前有一般常溫麵包（全門市）、現烤麵包（35店）及Mister Donut店中店（232店）等麵包種類，常溫麵包除了四大天王，近期新推出巧克力派司、義式香草醬起司麵包，新品上市1個月即吸引90萬人次購買，帶動相關業績較去年同期成長1成。
2009年9月10日 · 記者張寧馨／台北報導. 到超商買麵包前，多留意特惠組合，最少都可省10元以上。. 平價麵包在不景氣中逆勢成長，供應7-11的統一麵包與全家麵包代 ...
2021年1月16日 · 2021/01/16 07:30. 〔記者林婷婷／台北報導〕誰將是2021台灣NO.1烘焙王？ 兩年一度的台灣烘焙盛事「UniBread烘焙王麵包大賽」最終決賽將於3月舉辦，6位入選決賽的準冠軍選手，包括：「彼得潘烘焙坊」賴昱銓、「拾良麪包所」黃鈺翔、「茶天下」王柏峰、「嘎嗶惦」徐銓蔚、「莎士比亞烘焙坊」黃佳政、「帕莎蒂娜烘焙坊」邱宏宇，屆時將在賽場上爭奪「台灣年度第一．烘焙王」殊榮，同時取得前往「法國MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽」的台灣代表資格！ 參與此次應援活動的主打麵包，皆以「台灣特色食材」及「健康取向」為發想，圖為「拾良麪包所」黃鈺翔此次配合「準冠軍應援祭」所製作的3款麵包：食糧、乳酪先生、莓菓狂想。 （記者林婷婷攝）
2021年11月29日 · 禮盒內含編號證書、介紹小卡、麵包刀，2,000元。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 已經加好友了，謝謝
2021年3月25日 · 2021/03/25 23:01. 全聯阪急麵包去年熱賣2,400萬顆。 （記者吳佩樺攝） 〔記者吳佩樺／台北報導〕走進全聯，主打只要30元的阪急麵包，吸引婆婆媽媽，打下一片「烘焙天地」。 全聯阪急麵包自2019年5月成立，短短時間，今年已經邁向千店。 去年雖遇疫情，業績仍較前一年度大幅成長5倍，賣出2,400顆麵包，今年營收上看新台幣10億元。 位於桃園楊梅的「全聯阪急麵包工廠」，比日本大阪廠大3倍。 （記者吳佩樺攝） 帶領達成千店的幕後重要功臣是位於桃園楊梅的「全聯阪急麵包工廠」，不只將日本大阪阪急麵包工廠百分百移植到台灣，佔地3,001坪，還大3倍之多。 該工廠是2018年6月收購白木屋廠房後，2019年啟動改造，2020年1月開始供貨到門市。 全聯阪急麵包工廠，現階段啟動2條產線。
