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  3. 麵包製作 (經典包類)基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT337ES) 課程模式. 兼讀制. 開班日期. 2024-05-02 / 觀塘. 訓練期. 8節 共30小時 (晚間制) 上課地點. 觀塘 / 旺角. 學費. $0 (豁免) / $675 (高額資助) / $2,250 (一般資助) 上課時間. 7:00 pm – 10:00 pm. 全部打開. 課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 經典包製作理論基礎. 經典麵包 (墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識. 經典麵包 (椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識. 經典麵包 (咸牛肉包、椰檳)製作認識. 經典麵包 (芝士辮包、辮包)製作認識. 經典麵包 (提子麥包)製作認識. 入學資格.

  4. 2023年9月1日 · 資歷學分. 15. 資歷名冊登記號碼. 23/000621/L2. 資歷名冊登記有效期. 2023.09.01-2026.08.31. 課程班別. 有關課程開課日期資料請聯絡國際廚藝學院. 課程詳情.

  5. 2023年5月5日 · 麵包製作經典包類基礎證書兼讀制) - YMCA College Of Careers 青年會專業書院. ERB課程, 「職業技能課程 (部分時間制), 「技能提升課程, 飲食業. 麵包製作經典包類基礎證書兼讀制課程編號: YC086ES/YC086HS. 資歷架構: 2. 登記號碼: 22/000219/L2. 登記有效期: 05/05/2023 至 04/05/2028. 課程特色: 教授學員認識與製作經典麵包類麵包,從而進一步提升學員製作麵包的技巧。 課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833523. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 課程目標.

  6. 課程目標教授學員認識與製作健康麵包從而進一步提升學員製作麵包的技巧. 訓練內容: 飲食業從業員的職業道德及操守, 健康包製作理論基礎, 七穀包、法國包、鮮奶包、裸麥包等健康包製作認識. 入讀資格: i. 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及. ii. 具半年或以上飲食業工作經驗. 訓練期: 30小時. 上課模式: 半日或晚間. 全期學費: 豁免繳費$0 / 高額資助學費$525 / 一般資助學費$1,750. Course Features. Lectures 0. Quizzes 0. Duration. Skill level All levels. Language 廣東話. Students 0. Assessments Yes.

  7. 課程簡介. 認識手工麵包製作特點. 認識各地傳統的特式麵包和工藝麵包、酸種麵包、多國特式麵包、餡料批、丹麥酥及各式豐富麵糰的知識與製作技巧. 一般上課時間. 上午9時至下午5時或6時. (根據課程的安排為準). 學費. 請向 國際廚藝學院 查詢. 授課語言.