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麵包料理怎麼做？愛料理精選8546篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑芝麻麵包 / 素食麵包🥖、熊貓麵包、平底鍋麵包（黑芝麻紅豆麵包）、菠蘿胖麵包。以及麵包、麵包機、韓國麵包等相關料理做法。一起來做好吃的麵包料理吧！
2022年9月28日 · 台式麵包濃厚的家鄉風情——台式麵包的食譜。 湯種使用湯種法麵糰 (utane-dough)的麵包食譜。 中種使用中種發酵法 (sponge-dough method)的麵包食譜。 波蘭種使用波蘭種 (Poolish)發酵方式的麵包食譜。 老麵使用老麵發酵法 (old dough method)的麵包食譜。 歐包歐式麵包 (又稱為工匠麵包)的食譜。 素食麵包包括素食和純素 (不含五辛)的麵包食譜。 扁麵包包括口袋麵包、玉米餅等扁麵包的食譜。 甜點. 磅蛋糕居家必備日常蛋糕，磅蛋糕的食譜。 戚風蛋糕超鬆軟~！ 戚風蛋糕的食譜。 海綿蛋糕海綿蛋糕～最常見而多變的蛋糕食譜。 杯子蛋糕今天要來點杯子蛋糕嗎？ 杯子蛋糕的食譜。 常溫甜點可常溫存放甜點的食譜。 慕斯滿滿的幸福——各種口味的慕斯食譜。
手作麵包. 食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上，想要吃得安心就自己動手做吧！ 看著親手揉的麵團漸漸發酵，長成白白胖胖的麵包，那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔～ 肉桂適合如何料理？ 醃肉、燉肉時添加去腥. 甜點、飲品撒上可提增香氣. 肉桂為什麼有特殊味道？ 「手作麵包」的小編企劃： 吐司. 904. 貝果. 160. 台式麵包. 406. 甜甜圈. 138. 歐式麵包. 343. 肉桂麵包捲 【影音食譜】 Mrs P's Kitchen. 這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲，如不喜歡肉桂味道，可省略肉桂粉。 可加葡萄乾，核桃，果仁等，口感豐富。 一次做十二個麵包捲，作早餐，下午... 食材：高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、糖粉、牛奶、葡萄乾、水、雞蛋、肉桂粉.
莎莉美食生活頻道. 吞拿魚蘑菇包🐟🍄菇菌味跟吞拿魚很搭😋 蘑菇味很香 Tuna and mushroom buns. 材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料:、罐頭吞拿魚、罐頭蘑菇、調味、黑... 用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包 ...
2020年5月29日 · 3-4人. 高筋麵粉 : 200克. 乾酵母 : 2克. 糖: 10克. 鹽: 1/4茶匙. 牛奶/豆漿（暖）: 140克. 無鹽牛油: 20克. 香腸: 4條. 蛋: 1隻. 以下食譜可做4個. 步驟： 1．乾酵母和暖牛奶拌勻，靜置10分鐘. ↓點擊圖片放大↓. 2．將高筋麵粉、糖、鹽和酵母混合物拌勻，用手先搓5分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．然後在檯面灑上高筋麵粉，放上麵團再來回搓5分鐘，放入無鹽牛油一直搓至麵粉完全吸收，麵團光滑不粘手並可以拉出薄膜. ↓點擊圖片放大↓. +3. 4．把麵團滾圓後，放入大碗中，蓋上保鮮紙，暖處發酵至兩倍大小（35－40分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 5．輕壓麵團排氣，取出後，分成4份，搓成長條形狀. ↓點擊圖片放大↓. +2.
吃披薩吧！ 披薩食譜。 鹹麵包鹹口味麵包(包括餡料)彙整。 甜麵包甜口味麵包(包括餡料)彙整。 手揉超手感！ 手揉麵包的食譜。 免揉不會流一滴汗也有好吃麵包的免揉麵包食譜。 貝果早餐？ 午餐？ 都可以的百變貝果食譜。 堅果/果乾使用了堅果或果乾的麵包食譜。 健康無油無糖的健康麵包食譜。 台式麵包濃厚的家鄉風情——台式麵包的食譜。 湯種使用湯種法麵糰(utane-dough)的麵包食譜。 中種使用中種發酵法(sponge-dough method)的麵包食譜。 波蘭種使用波蘭種(Poolish)發酵方式的麵包食譜。 老麵使用老麵發酵法(old dough method)的麵包食譜。 歐包歐式麵包(又稱為工匠麵包)的食譜。 素食麵包包括素食和純素(不含五辛)的麵包食譜。
台式麵包食譜 精選 406 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 手作麵包. 台式麵包. 常見的台式麵包有：蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等。 傳統做法常用豬油製作，因此烤出來的麵包油油亮亮，柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味，真是個令人難忘的好滋味～ 手揉菠蘿麵包 只要有烤箱就可以做. 雨未. 手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以做～ 食材：低筋麵粉 (過篩)、杏仁粉 (可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉 (過篩)、無鹽奶油 (室溫)、速發酵母、手粉 (高筋麵粉)、糖粉 (過篩)、蛋液 (抹面用)、鹽巴、牛奶 (45度c)、雞蛋 (室溫)、砂糖. 180 分鐘. 303 說讚. 7 一起做. 手揉蔥花麵包. 幸福鈴鐺手作空間～💖.
【易學易做！ 超高成功率！ 無需泡打粉！ 】麻糬波波易學難精，要做到焗起時外脆內軟和煙韌，放涼後濕潤軟熟，就要掌握製作時麵糊流動的程度。 麻糬波波絕對是眾多食譜裏反覆測試最多 Read more... 牛油餐包 Butter Buns. 需時: 125 分鐘 份量: 16 人. 牛油餐包是在港式餐廳/扒房中不可或缺的食品，暖呼呼的牛油餐包配上忌廉湯或羅宋湯 特別滋味。
這並不是新方法。 多年前著名麵包師傅 Jim Lahey（Sullivan Street Bakery）在 The New York Times 公開他那免揉麵包秘方，風魔全球。 做免揉麵包非常簡單容易，基本上只需 4項材料。 6歲小孩子也可以做到。 當然轉麵團入焗爐那步，就要大人幫手吧。 免揉麵團含水量高。 用少量酵母，長時間發酵。 製作出來的麵包非常軟綿。 外國人喜歡吃的麵包，跟香港人的口味很不同。 他們喜歡外脆內軟的。 塗少許牛油和 果醬 就非常美味啊！ 配搭 西湯 更是一流呢。 可吃出麵包的真味道。 免揉脆皮麵包. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 5分鐘（另加發酵時間） 烹調時間: 25 分鐘. 分量: 1條. 材料: 高筋粉 350克. 鹽 1¼茶匙.
2020年10月23日 · 步驟： 1．將快速乾酵母、糖和水拌勻，靜置15分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +2. 2．在大碗內加入麵粉、鹽、酵母液，拌勻，再下室溫牛油和80毫升牛奶，拌勻. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．用機器或手搓麵糰，搓至有薄膜和表面光滑。 將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮紙封口，靜置一個小時或至麵糰脹大一倍（*如天氣冷，要長一點時間） ↓點擊圖片放大↓. 4．拿出麵糰，排出空氣，然後擀平，在一半麵糰上塗上溶化牛油，再加上葡萄乾，對摺，再擀平. ↓點擊圖片放大↓. +5. 5．然後分成4或6份，做型成辮子，蓋上保鮮紙，靜置一小時。 在麵糰上塗上蛋液，放入已預熱180度焗爐，焗約15至18分鐘，拿出後，塗上杏桃果醬或蜂蜜即成！ ↓點擊圖片放大↓.
