麵包食譜 相關
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麵包料理怎麼做？愛料理精選8578篇簡易食譜做法與步驟，有最新的熊貓麵包、平底鍋麵包（黑芝麻紅豆麵包）、菠蘿胖麵包、超簡易生酮麵包｜健康沙拉麵包。以及麵包、麵包機、韓國麵包等相關料理做法。一起來做好吃的麵包料理吧！
2022年9月28日 · 做麵包最必要的材料：麵粉、酵母、鹽、水. 1. 麵粉： 分高/中/低筋三種，跟麵粉內含有的蛋白質比例高低做區分。 一般來說，高筋用於麵包、中筋做包子饅頭麵條、低筋做糕點，但是不代表麵包只能用高筋，為了創造更柔軟的口感，很多食譜是高低筋併用。 法國麵粉的分類略有不同，他們以麵粉中的灰質（ash，類似纖維）來區份，常常聽到法國棍子使用的T55麵粉，表示含有0.55%灰質，它以延長性佳為特點，以蛋白質成分與中筋雷同，可說是最相近的替代品。 另一種常聽到的是義大利的00麵粉，義大利粉製作與分類方式又與上述不同，分成2,1,0, 00, 標準是麵粉研磨的細緻程度以及移除多少麥麩 (bran)和胚芽 (germ)，00是最細、最白的麵粉，常被用來製作義大利麵、披薩和糕點，最相近的算是中筋或低筋麵粉。
手作麵包食譜 精選 3,760 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 食譜 收藏 寫食譜. 雞胸肉. 三杯雞. 豆腐. 茄子. 晚餐吃什麼. 愛料理. 全部分類. 烘焙點心&甜點. 手作麵包. 食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上，想要吃得安心就自己動手做吧！ 看著親手揉的麵團漸漸發酵，長成白白胖胖的麵包，那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔～ 肉桂適合如何料理？ 醃肉、燉肉時添加去腥. 甜點、飲品撒上可提增香氣. 肉桂為什麼有特殊味道？ 「手作麵包」的小編企劃： 吐司. 904. 貝果. 160. 台式麵包. 406. 甜甜圈. 138. 歐式麵包. 343. 肉桂麵包捲 【影音食譜】 Mrs P's Kitchen.
2020年5月29日 · 3-4人. 高筋麵粉 : 200克. 乾酵母 : 2克. 糖: 10克. 鹽: 1/4茶匙. 牛奶/豆漿（暖）: 140克. 無鹽牛油: 20克. 香腸: 4條. 蛋: 1隻. 以下食譜可做4個. 步驟： 1．乾酵母和暖牛奶拌勻，靜置10分鐘. ↓點擊圖片放大↓. 2．將高筋麵粉、糖、鹽和酵母混合物拌勻，用手先搓5分鐘. ↓點擊圖片放大↓. +3. 3．然後在檯面灑上高筋麵粉，放上麵團再來回搓5分鐘，放入無鹽牛油一直搓至麵粉完全吸收，麵團光滑不粘手並可以拉出薄膜. ↓點擊圖片放大↓. +3. 4．把麵團滾圓後，放入大碗中，蓋上保鮮紙，暖處發酵至兩倍大小（35－40分鐘） ↓點擊圖片放大↓. 5．輕壓麵團排氣，取出後，分成4份，搓成長條形狀. ↓點擊圖片放大↓. +2.
莎莉美食生活頻道. 吞拿魚蘑菇包🐟🍄菇菌味跟吞拿魚很搭😋 蘑菇味很香 Tuna and mushroom buns. 材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、餡料:、罐頭吞拿魚、罐頭蘑菇、調味、黑... 用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包 ...
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台式麵包食譜 精選 406 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 手作麵包. 台式麵包. 常見的台式麵包有：蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等。 傳統做法常用豬油製作，因此烤出來的麵包油油亮亮，柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味，真是個令人難忘的好滋味～ 手揉菠蘿麵包 只要有烤箱就可以做. 雨未. 手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以做～ 食材：低筋麵粉 (過篩)、杏仁粉 (可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉 (過篩)、無鹽奶油 (室溫)、速發酵母、手粉 (高筋麵粉)、糖粉 (過篩)、蛋液 (抹面用)、鹽巴、牛奶 (45度c)、雞蛋 (室溫)、砂糖. 180 分鐘. 302 說讚. 7 一起做. 手揉蔥花麵包. 幸福鈴鐺手作空間～💖.
